燙青菜「豬母奶」不是地瓜葉！內行揭真面目：對身體很好

生活中心／張家寧報導

現代人生活繁忙，時常會需要吃到外食，而隨處可見的小吃店更是不少民眾吃飯的首選，一名網友近日在臉書貼出一張小吃店菜單，發現燙青菜的區塊中，出現名為「豬母奶」的品項，讓他相當驚奇，貼文一出也立刻釣出大批饕客，直呼「看到必吃」。

原PO在臉書社團《爆廢公社》貼出一張照片，只見照片中是一張小吃店的菜單，其中燙青菜的分類中，除了常見的A菜外，下面一欄則寫著「豬母奶」。照片曝光後立刻引起網友熱議，紛紛留言「是野菜的一種，小時候很窮，都會去摘回來炒」、「對身體很好的菜」、「豬母奶不是地瓜葉，家裡我爹有種，好像有降尿酸還降什麼的功用」。

▲豬母乳長這樣。（圖／攝影者Dinesh Valke, flickr CC License） 

此外，針對有不少網友將豬母奶誤解成地瓜葉一事，也有網友列出差別，表示「豬母奶=一種可食用的馬齒莧（馬齒莧也有很多種）；豬菜/豬仔菜=地瓜葉」。

根據環境資訊中心官網寫道，豬母乳又名馬齒莧，由於早年的農業社會時期，鄉下家家戶戶多半都養豬，據傳該植物的成份能促進母豬泌乳，於是就有「豬母乳」的名稱。