1片吐司等於半碗飯！15食物吃了「爆醣」、下一餐禁主食

生活中心／潘靚緯報導

▲想要減醣瘦身的人要當心，一片吐司等於半碗飯熱量。（圖／PIXABAY）

過年期間親友團聚圍爐，少不了美食好酒，因此「每逢佳節胖三斤」。營養師提醒，若是想透過減少醣份攝取幫助減脂瘦身的人，每餐除了減少醣類攝取，含糖飲料及精緻甜點也盡量不要吃。最重要的是「澱粉的攝取要減量」，例如，一碗白飯有280大卡，若當天已吃了2個小餐包，飯量就要少吃半碗。若早餐吃了吐司，下一餐主食也要減量，「不要小看小小一片吐司」一片熱量近140大卡，等於半碗飯。

▲一片吐司不抹醬就有140大卡熱量，若早餐吃過吐司，下一餐主食飯麵要減量。(圖／PIXABAY)

營養師余朱青表示，許多人誤以為吐司吃起來口味清淡，但其實熱量驚人，吃兩片就跟吃一碗飯的熱量一樣。另外像是蔥抓餅、蔥油餅等這類餅皮煎得又香又酥的食物，吃了半片後，當天的飯量一定要記得減少、吃了一片當天則可少一餐主食。

▲吃進2塊蘿蔔糕加4片甜不辣，等於吃下一碗飯的熱量。（圖／翻攝自營養師余朱青臉書）

營養師也列出140卡的食物份量，包括國人喜歡吃的港式蘿蔔糕，2塊就等於半碗飯，蘇打餅乾吃6片、鹽酥雞甜不辣吃4條就有140大卡。提醒大家調整觀念，「不是只有吃到白飯才是吃到主餐」，只要吃了麵、麵包或粥也都算是有吃主餐。建議需要飲食控制或體重管理者，吃東西時可做食物代換的練習，把要吃進去的食物分成醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及水，若這餐某營養素已經吃到所需份量，下一餐可少攝取一些。