烏、俄多愛戰？3年前「羅宋湯」引爆、烏克蘭怒：連湯都搶

生活中心／綜合報導

▲國民美食「羅宋湯」到底是誰的？引發烏克蘭、俄羅斯兩國網友爭議。(圖／PIXABAY)

俄羅斯24日上午進軍攻打烏克蘭，首都基輔及多個城市，慘遭戰火蹂躪。事實上早在3年前，兩國之間曾有過一場「羅宋湯」大戰。現今在西式餐廳常喝到的羅宋湯，很多人誤以為是俄羅斯人發明的，但其實這是一道烏克蘭鄉村美食，當時農民為了填飽肚子，把手邊現有的蔬菜加入牛骨熬製而成，但俄羅斯卻好幾次想把羅宋湯「占為己有」，遭到烏克蘭網友強力譴責。

▲羅宋湯真正起源自烏克蘭的鄉村料理，甜菜根、番茄、洋蔥加入牛肉燉煮，成為烏克蘭的國民美食。(圖／PIXABAY)

加入甜菜根、番茄、洋蔥、獸骨熬煮的羅宋湯，酸中帶甜是最大特色，因食材容易取得，更是每個俄羅斯媽媽都會做的家常料理。俄羅斯外交部曾在Twitter多次向全世界宣告，羅宋湯是俄羅斯傳統料理象徵，此舉引起烏克蘭人憤憤不平，指責俄羅斯想偷走所有跟烏克蘭有關的一切，「搶走克里米亞半島就算了，連羅宋湯都要搶」，為了一碗羅宋湯，俄羅斯、烏克蘭網友早已隔空交火幾百回。

羅宋湯的身世之謎，到底來自哪裡？根據《聯合新聞網》報導，南韓作家南源相著作「征服統治者的味蕾」書中提到，羅宋湯的起源於烏克蘭農夫，就地取材把蔬菜、獸骨加在一起煮成大鍋湯，食材簡單卻十分美味，成為國民美食，烏克蘭宴席、節慶必喝羅宋湯。隨後俄羅斯御廚將羅宋湯端上國宴，酸甜濃香的美味使得俄羅斯皇室也深深著迷。

1991年蘇聯解體，烏克蘭獨立，南源相指出，羅宋湯不僅被視為烏克蘭國民料理，還是族群認同的象徵，烏克蘭文化部試圖向聯合國申請，將羅宋湯視為烏克蘭的「非物質文化遺產」，不過俄羅斯並不同意，2014年的冬季奧運，俄羅斯在選手村提供羅宋湯，並向全世界昭告羅宋湯是「俄羅斯的味道」，讓羅宋湯名聲遠播。羅宋湯雖從烏克蘭起源，但由俄羅斯發揚光大，食物身世之爭的背後，其實是族群認同的對抗。