銅板價呷飽飽！深夜食堂「5元粥」　學生：等1小時才吃到

記者連冠智、胡時瑛、朱怡蓉／高雄報導

在高雄50元可以吃飽飽，有肉燥飯，有滷蛋、海帶、豆腐和熱呼呼丸子湯，讓不少人說真的好便宜，不只白天有便宜美食，高雄還有一家深夜食堂打出5元的粥，學生族來吃說要等1小時。高雄還有賣了25年堅持漲價的5元紅豆餅，也是知名的銅板美食。

▲高雄一間小吃的肉燥飯搭配湯品和小菜，不超過100元。

老闆娘的手停不下來，白飯添滿一大勺肉燥淋上去，35年來只賣這一款飯，卻吸引絡繹不絕的顧客上門，大家有志一同都這樣點。

消費者：「魚丸、菜頭湯，還有肉屑來說，有排骨這樣，這樣35元。」

▲高雄的小吃攤有3款不超過100元的套餐。

肉燥飯加上滷蛋、滷豆腐還有海帶，看看湯品，丸子類、白蘿蔔或是骨仔肉，老闆列出經典款式，從30元簡易版飯加湯，或是多上滷蛋、滷豆腐、滷海帶，變成50元，而豪華版的是湯品，有骨仔肉、貢丸、魚丸、滷菜都來上2分，這樣100元。

消費者：「（才吃得到）對。」

▲高雄一間深夜食堂賣5元粥。

不只白天有百元吃飽飽，深夜食堂的這一間打出5元粥、便宜白飯，學生族來吃說要等1小時。

消費者：「要等到1個小時。」

記者：「平常要1小時才吃得到。」

消費者：「對。」

業者：「傍晚的時候是年紀長一點的做工的人，現在（深夜）都學生。」

▲高雄深夜食堂的配菜豐富且便宜。

深夜食堂配菜多款，每次一點老闆一夾都一大口，像這位學生他點了高麗菜、豆干、滷蛋、鹹蛋和肉排，55元，但是一整盒白飯15元，百元之內吃得很飽。

▲高雄一間紅豆餅1顆只要5元。

滿滿的紅豆餡幾乎快爆出來，還有芋頭或是奶油可以選，點心1顆只要5元。

紅豆餅業者：「（店面）不用租金。」

紅豆餅業者：「（店面）不用租金，然後他還會去找上游的原料廠商，可以把成本再壓低。」

人工、房租不用擔心，加上尋求上游供貨源的合作，5元紅豆餅賣了25年，堅持不漲價，佛心餐點，幾乎銅板價格，也讓消費者滿足味蕾。