受俄烏戰爭影響！進口帝王蟹漲幅近6成　吃到飽業者急喊卡

記者張綺云、林煜哲／台北報導

俄烏戰火不停歇，台灣水產業也被波及！就有水產店業者說，想訂冷凍帝王蟹貨都進不來，受影響的還有帝王蟹吃到飽的燒烤店，業者說原本因為疫情航運費貴，現在加上俄烏戰爭，導致帝王蟹價格往上飆，漲幅將近6成，存貨量不足，只好轉變營運策略，先縮減來客量，同時停止吃到飽改單點。

▲俄烏戰爭波及台灣水產業。

肥美多汁的帝王蟹腳被烤的滋滋作響，一剪開香氣四溢。

大塊蟹肉沾醋品嘗，是不少老饕最愛的吃法，但現在想大啖帝王蟹很不容易。

▲帝王蟹價格往上飆，漲幅將近6成。

水產店老闆鍾立峰：「俄羅斯的帝王蟹都完全進不來，缺兩三個禮拜有哦。」

水產店業者叫苦連天，想訂帝王蟹貨進不來，因為台灣大多都從俄羅斯進口冷凍帝王蟹，原本一公斤900元，但受疫情影響，加上俄烏戰爭航班價格高，讓帝王蟹漲幅將近6成，餐廳業者超有感。

▲台灣的冷凍帝王蟹大多從俄羅斯進口。

燒烤店業者陸政安：「畢竟水產就是吃全球的，所以它影響會很大，非常大，帝王蟹的話，我們就是變成沒有吃到飽，變成單點，然後變成你有訂位的才有辦法使用。」

原本主打帝王蟹吃到飽的燒烤店，因應進口的帝王蟹價格往上飆，存貨量不足，業者只好縮減來客量，停止吃到飽方案。

▲主打帝王蟹吃到飽的店家只好先改為單點。

燒烤店業者陸政安：「替代方案應該是沒辦法，或是你用活體的從日本進來，可是從日本進來，活體的價格就會比較高。」

還有業者透露，前一陣子帝王蟹貨進不來，現在供貨量穩定，但價格高買不下去，俄烏戰爭和台灣水產價環環相扣，業者只好轉變營運方式度過這次難關。