記者李宛儒、吳文昌/採訪報導把原本一棟已經頹圮多年的檜木房,重新打造成嘉義市唯一一間法式料理餐廳,來自法國的齊方斯本業是佈景舞台裝置藝術師,曾經為知名舞台劇《鐘樓怪人》、《羅密歐與茱麗葉》等打造華麗舞台佈景,移居台灣之後,他沒有放棄藝術家靈魂,持續創作,也端出美味的法式料理。