不只缺蛋！食品公會憂「未來恐沒雞肉吃」求助農委會

文／CTWANT

台灣在過年前後鬧雞蛋荒，許多民眾都哀號買不到雞蛋，加上前陣子寒流及禽流感攪局，每日缺蛋數從原本預估的200萬顆，暴增到680萬顆。現在危機還沒解決，竟傳出可能連雞肉也沒得吃。

臉書粉專「Lin bay 好 油」昨（16日）貼出台灣區冷凍食品工業同業公會發給農委會的函，指出近來國內外爆發禽流感疫情，導致雞肉供給數量將出現短缺，恐有造成消費市場失控之虞，期盼政府研議相關措施以穩定民生所需。「Lin bay 好 油」反問：「先缺雞還是先缺蛋？看來是先缺蛋」。

▲冷凍食品工業同業公會發函給農委會。（圖／翻攝自Lin bay 好 油臉書）

根據《中時新聞網》報導，冷凍食品工業同業公會證實有發此信函，坦言因為禽流感疫情爆發，蛋雞遭撲滅，影響到雞蛋短缺，接下來雞肉可能也有同樣的情況。由於台灣的雞肉進口主要來自美國，但截至昨天為止，已經有15個州被公布是疫區，另外加上新冠疫情讓航運、進口期程全都大亂，如今成為疫區，即使肉品沒問題也無法來台。雖然還有庫存，以致於短缺問題沒有實際爆發，但預估狀況會在4、5月出現。

一名進口禽肉業者提到，現況是國產雞數量不足，疫情問題以及美國15個州被列為疫區，但這些都算是主力供應台灣廠商的地方，再加上貨運延遲問題，美國雞腿進不來會造成明顯缺口。禽流感疫情要恢復需要時間，所以接下來幾個月狀況會更嚴峻，「國產白肉雞已經漲很多了，本來還有進口雞可以做平衡，結果平衡也沒了」。