朱元璋「超豪華午膳」長這樣　本人卻抱怨：難吃

新奇中心／綜合報導

▲朱元璋在歷史劇中的形象。（示意圖／翻攝自百度百科）

想到中國古代皇帝的伙食，相信多數人都會想到「很豐盛」的印象，清朝更流傳著所謂的「滿漢全席」。然而，並不是每個皇帝都喜歡這些餐點，其中明朝開國皇帝朱元璋，相傳就曾經抱怨「午膳難吃」，究竟他吃了什麼呢？

明朝皇室的餐點，最初則是由「光祿寺」這個單位負責。當時，朱元璋有一天午膳，清一色都是肉類，菜單如下：

胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊蹄、咸鼓芥末羊肚盤、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、羊肉水晶角兒、椒末羊肉。除了肉類之外，主食是米飯，另外還有三鮮湯、豆湯以及茶品。

乍看之下，朱元璋午膳看起來十分豐盛，本人卻直呼「難吃」。為什麼呢？這或許能從明朝一名詩人「謝肇淛」的作品中，可一窺原因。

謝肇淛寫下「今大官進御飲食之屬；皆無珍錯殊味；不過魚肉牲牢；以燔炙釀厚為勝耳」。意思就是，這些食物雖然都是魚肉，但並沒有料理技巧粗糙，只是「猛燒猛醬」的重口味，毫無技術可言。

至於朱元璋的早膳，除了菜色較少之外，也跟午膳差不多，以豬肉、鵝肉、羊肉、鮮魚為主，也不難猜測為何朱元璋對此感到厭煩。