可做高檔生魚片！台東黃鰭鮪魚意外「大出」7天抓27噸

記者王浩原、陳弋／台東報導

▲台東成功新港漁港「黃鰭鮪魚」大出。（圖／記者王浩原攝影）

台東縣成功鎮新港漁港「黃鰭鮪魚」大出，漁民平均1天捕獲四、五百尾，吸引不少民眾搶購嘗鮮。漁會表示，今年小型鮪魚到貨量大增，饕客可以把握。

新港區漁會拍賣場幾乎鋪滿了黃鰭鮪魚，總幹事陳俊銘表示，往年黃鰭鮪魚產季應該3月就結束，但今年可能受環境影響，產季延後，4月還能抓到大量的黃鰭鮪魚，本月1日至7日共捕獲27噸，是往年的3倍以上。

黃鰭鮪魚分布在全世界溫暖海域，最大體型約176公斤，市場體型為30-40公斤，其肉色鮮紅細嫩，是最常使用的高級生魚片材料之一。陳俊銘說明，黃鰭鮪魚分為3個等級，目前捕獲的都是小串（第3等），1天平均有四、五百尾進港拍賣，每公斤落在95-100元，第1等的價格落在200-300元或更高。

一名漁民開心表示，原以為產季結束了，沒想到運氣這麼好，這幾天都還能捕獲大量的黃鰭鮪魚，尤其是在成功近海就能捕到，魚礁周邊的數量更大。

▲往年黃鰭鮪魚產季3月就結束，今年4月還能抓到大量黃鰭鮪魚，1日至7日共捕獲27噸，是往年的3倍以上。（圖／記者王浩原攝影）

漁會指出，因為疫情升溫，港區拍賣場目前管制人員進出，很多客人直接打電話下訂，後續以冷凍或冷藏宅配寄出，最快1天到貨。

台東新港市場主任陳錦泰說，新港區農會今年小型鮪魚到貨量比往年多很多，前天（6日）鮪魚的量有1.38萬公斤，昨天近9千公斤，今年量多產季又長，價格也不錯，漁民都很高興，希望這段期間多抓一點。