狂吃是自制力差？營養師揭吃不飽12原因：油脂太少也不行

生活中心／丁雅芳報導

▲營養師洪夢含曝光「吃不飽的12個原因」。（示意圖／資料照）

許多人會一直浮現「想吃東西」的念頭，營養師洪夢含在粉專「Momo營養師到處吃」透露，會飢餓主要有12個原因，可能因為「生理性真的飢餓」，也可能是「外界環境」、「心理因素」而嘴饞。

營養師洪夢含分析，造成飢餓「12原因」如下：

●餓的時間太久

有些正在減重的人會執行「斷食法」，不同種類的斷食法禁食時間也不盡相同。但斷食時間長，對食物的渴望也可能伴隨而來，這時身體當然就會釋放肚子餓的訊號。

●正餐吃太少

若是給自己的要求很嚴格，一天只吃2顆蘋果。會餓當然正常⋯， 1天之中只吃1份沙拉，這代表著身體正在給你求救訊號，分泌飢餓素，釋放身體需要能量的資訊。

●飲食以加工食品居多

熱量赤字確實是減重的不二法門，但是如果你經常挑選加工食品（甚至是空熱量食物），也會讓你吃的量減少很多。例如100大卡的洋芋片vs100大卡的馬鈴薯。洋芋片吃了很爽但很餓、馬鈴薯不一定有爽感但卻很有飽足感。

●飲食油脂過少

減重就要選水煮便當？大錯特錯！油脂有延長胃排空的特性，所以太少的油脂量，胃是比較快消化完的喔！當然下午點心時間就會想抓一把零食來吃了。

●吃飯速度快

吃飯速度太快會使得飢餓素來不及傳達到大腦，進食後約需要20分鐘的時間才能讓人感到有飽足感，而不再進食。所以吃太快真的會難以讓自己有肚子飽的感覺喔！

●飲食太多單一

食材越單調、色彩越不豐富、烹調方式越單一，都可能減少吃這餐的食慾，卻增加零食的渴望。

●飲水不足

飢餓與口渴在生理表現上是非常相像的。當身體缺水時，同樣會表現出「飢餓」的感受，這時你可能就會認為自己很餓，而多吃多餘身體所需的熱量。

●情緒壓力大

心情不好、壓力大的時候，很容易用「吃」做發洩的工具；也有一説是，大吃會讓人覺得更有自我掌控權。

●經常性熬夜

睡眠不足的情況下，也代表空腹時間長，自然容易想吃東西；再加上熬夜使得瘦體素、生長激素失調，增加多高脂及高碳水化合物食物的渴望。

●看到朋友也在吃

可能明明晚上也沒有想吃東西，但偏偏看到朋友或家人在吃，聞到香味、看到別人吃到津津有味、聽到別人慫恿，外在環境的影響就會讓人感到飢餓。

●過去習慣尚未修正

胃是個有彈性的器官。過年大吃、情人節大餐…，當有好幾餐都是吃到快十分飽，將胃撐大時，隔天正常飲食就會明顯感受到胃的空虛。

●月經週期賀爾蒙干擾

排卵後黃體素加速分泌，使得情緒起伏大、食慾大增，自然而然會想吃東西。

洪夢含提醒，若是因為想吃東西而大吃，千萬不要因此覺得自己自制力不好，認為自己貪吃，最後自責、放棄、報復性大吃。要慢慢抽絲剝繭，找到根本原因下手，才能真正解決問題。

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