居家照護物資！專家盤點8大樣必備「方便、保久最重要」

生活中心／綜合報導

▲啟動居家照護，營養師建議要準備八大物資。（示意圖／中央社）

本土疫情大爆發，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中宣布，全國一週內啟動確診個案居家照護。家家戶戶都得做足「居家照護」的準備。不過到底要準備哪些東西？營養師黃千芮分享「居家照護採購清單」，必備8大食物、營養補充品及生活用品。

在家無法外出，先要想到哪些可以顧飽肚子的東西。營養師黃千芮表示，「要考量是否可以久放，且可以補充一天所需的6大類食物及3大營養素，畢竟飲食是每天至少就要三餐，方便即時也是很重要」，確實備好食物及生活用品，才不會因居家照護而失去了生活規律。

「冷凍蔬菜、冷凍綜合莓果」

居家照護不能外出添購水果、蔬菜，而蔬菜及水果也是最不適合久放保存的食材之一，建議冷凍蔬菜先買起來，像是青花菜或是紅蘿蔔等，冷凍水果如大包裝的綜合莓果類，輕鬆達到每日建議膳食纖維攝取量的好方式。

「保久乳、保久豆漿」

鮮奶、豆漿或植物奶等新鮮飲品，通常效期都在2星期以內；萬一需要居家照護，不妨可以換成經滅菌且無菌充填包裝的保久飲品，如保久乳、保久豆漿，其營養價值不變，可作為補充優質蛋白質的來源。

「十穀米、即食大燕麥片」

選用免浸泡的十穀米或是即沖即食大燕麥片，可以在居家照護期間，增加維生素B群的來源，也可以增加膳食纖維攝取。

「豆皮、豆包、魚肉」

一塊豆腐可部分改成凍豆腐、曬乾豆皮或豆包；其他魚肉等可以買回來，先分成小份量後真空包裝，冰入冷凍庫中，保存1~3個月都沒有問題。

「炒菜用油、綜合堅果」

除了基本炒菜用油之外，居家照護期間，也可以額外添購綜合堅果，建議選擇密封袋小包裝，一天一小包作為平日的健康零食來源。

「綜合維他命、維生素Ｃ、益生菌」

營養補充品部分，居家照護期間，必備的就是綜合維他命，補充所需的維生素及礦物質，除此之外，免疫細胞生長及高壓情況下，維生素Ｃ高度消耗的補充，也可以補充維生素Ｃ及益生菌。

「特殊營養品」

萬一真的染疫，如果居家照護期間，沒有體力用天然食物準備三餐的話，可使用特殊營養品均衡配方，作為點心或經過臨床營養師建議劑量，將可取代一餐。

「布衛生棉、衛生棉」

適齡女性最重要的生活需求，還有每月都需要耗資許多的衛生棉，月經週期7天，天天都有衛生棉的垃圾實在惱人。黃千芮建議，居家照護期間，也可以以環保愛地球的角度出發，改用布衛生棉，既環保又透氣；若是要準備衛生棉，建議每公分數都需要買到，如18~35公分，每階段都依據各別經血量多寡而需要更換。