記者許慧美、甘涵仁/台北報導
很多人喜歡吃泡麵抵一餐,但是有文章呼籲千萬不要跟碳酸飲料一起吃,還附上影片模擬人體胃部構造。實際拿了影片給腸胃科醫師看,醫師說:「不無可能」,《三立新聞台》也實際如法炮製,泡麵中無論是加阿拉伯膠或是果膠,混合碳酸飲料真的產生一堆二氧化碳。
▲網路上有人實驗將泡麵裝在密封袋,並倒進汽水後封口,結果袋子慢慢膨脹變胖了。
▲泡麵中的食用膠,遇到汽泡類碳酸飲料就會產生二氧化碳。
碳酸飲料一倒出來,氣體不斷往上冒,現在還不能跟某個食物一起吃。網路點名吃完泡麵馬上喝可樂,隔天馬上送醫院急救!還有實驗影片顯示,泡麵和碳酸飲料在夾鏈袋中迅速膨脹,整個袋子被撐大,說是模擬人體胃部空間。
買來這些東西實際做做看,打開袋子準備好夾鍊袋,泡麵先泡在裡頭,再把空氣擠壓出來,再倒入碳酸飲料。
▲實際操作一遍,先把泡麵倒入密封袋。
▲然後把空氣擠壓出來,再倒入碳酸飲料。
隨著時間過去,泡麵和碳酸飲料起了化學變化不斷冒泡,右邊密封袋經過15分鐘,左邊密封袋則是歷經1小時,時間越長膨脹得越明顯。
▲實際測驗後密封袋真的快速膨脹。
▲時間越長膨脹得越明顯。
▲腸胃科醫師吳德強表示任何酸鹼混合都有風險!
腸胃科醫師吳德強表示:「所有酸鹼的東西放在塑膠裡面,都會起一些化學反應,像是可樂加入熱水,或是放在泡麵裡面,本來就會大量二氧化碳釋放出來。」實際看內容物,泡麵麵體無論是阿拉伯膠或是果膠,其實都是食用膠,就是它和碳酸飲料起作用,想要吃得健康,添加物少碰為妙。
▲其實都是食物添加物「食用膠」和碳酸飲料起作用。
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