史上首次！台灣隊奪世界盃麵包冠軍　蔡英文：擦亮台灣招牌

記者陳政宇／台北報導

▲ 蔡英文盛讚，團隊展現絕佳的信任默契和合作精神，是奪冠的關鍵。（圖／總統府提供）

台灣隊3月勇奪「2022路易樂斯福世界盃麵包大賽」冠軍，這也是我國史上首次在這項全球最負盛名的麵包團體賽中登頂。總統蔡英文今（3）日除了感謝糕餅公會的培育，並盛讚團隊展現絕佳的信任默契、以及合作精神，更是我們奪冠的關鍵。

蔡英文今日上午接見2022路易樂斯福世界盃麵包團體賽冠軍隊和中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會，她致詞時表示，恭喜各位代表隊成員在今年的世界盃麵包大賽擊敗各國參賽者，首次拿下團體冠軍，為台灣創下史上最好成績，台灣隊能拿下團體冠軍，除了代表隊卓越的技術，也在吳武憲教練的帶領之下，團隊展現絕佳的信任默契、以及合作精神，更是我們奪冠的關鍵。

蔡英文說，這次大賽中，武子靖、李忠威、徐紹桓分別拿下歐式麵包、甜麵包、以及藝術麵包的第一名，能夠在麵包界的「奧林匹克」奪下最佳肯定，真的是不簡單。團隊的冠軍得獎作品「美女與野獸」也令人驚艷，這是徐師傅以女兒最愛的電影為靈感，創造以愛為主題的藝術麵包，以麵團做出玫瑰花與半透明玻璃罩的新技法，更是令人讚嘆。

蔡英文說，在宜蘭土紳土長的李師傅，在甜麵包比賽中將宜蘭的金棗、台南的愛文芒果、苗栗大湖的草莓做成果乾，融入西方元素，把對台灣土地的愛加入烘焙，獲得評審高度評價，也讓我們相當感動。另外，武師傅曾代表台灣參與多項世界競賽，2011年就獲得法國世界麵包大賽冠軍，這次扛下隊長的重責，也成功拿下烘焙界最高的榮譽，是台灣烘焙的重要大將。我要謝謝大家經過多年的練習，辛苦精進讓世界看到台灣的第一名麵包。

蔡英文也提到，她要謝謝各縣市糕餅公會的夥伴，長期培養優秀的烘焙人才，讓台灣麵包糕點持續在國際舞台上發光發熱，之前周子良理事長談過烘焙界比賽的情形，也請經濟部和工會針對出國比賽和人才培育，互相交換意見。

蔡英文說，這次出國比賽，經濟部和工會共同給予選手支持，後續也會跟工會一起建立機制，共同協助更多選手出國比賽，也將對烘焙產業提供更多幫助，再次恭喜大家奪下冠軍，讓我們一起努力在國際上擦亮台灣麵包的招牌。

▼▲ 蔡英文感謝各縣市糕餅公會的夥伴，長期培養優秀的烘焙人才。（圖／總統府提供）