文/牟磊 圖/愛玩客雜誌
常常一下班就只想到回家,而不知可以跟朋友去哪兒話家常嗎?以復古單車訂製店「Sense 30」老闆所延伸出的咖啡館「Taste by Sense 30」就是最棒的選擇,以古典、懷舊及深色元素所打造設計,讓人一進來心就慢慢開始暖了起來。
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也因為是單車行的姊妹牌,所以隨處可見手作單車於裡頭陳列。除了手作的單車與零件之外,還有老舊的打字機與復古皮革沙發,低調的散發出歐式經典的懷舊風格,彷彿走過時光隧道,悠閒的坐在道地英式酒館之中。
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而店外觀以黑色門面及復古的門窗格局為主要設計,一旁還有仿舊的紅磚牆與舊家具襯映,讓全店從裡到外,都不難看到英倫奢華的格調,瀰漫著華麗又神秘的氛圍非常明顯。
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在這麼天冷的日子,不管是佐上一杯濃郁的單品咖啡,還是來上一份手作甜點都是最佳的選擇。因此在咖啡的選擇與手作的甜食更是精緻美味,嚐上一口,不難感受恬靜的悠閒與自在的難得。
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在甜點當中最有人氣的選擇,就是職人手作的核桃奶酥冰淇淋千層派,酥脆的千層派皮與清甜不膩的香草冰淇淋最為合拍,伴上烘烤過的糖漬核桃及手工杏仁奶酥,此時再來上一杯帶著淡淡酒香的特調咖啡,是涼秋午後的好選擇。
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若是單純熱愛咖啡的人們,也可以從單純的美式咖啡中品嚐「Taste by Sense 30」近期更換的肯亞圓豆,渾厚與清香口感的單品肯亞後韻清新爽口,淡淡的煙燻苦味帶著微甜口感,配上一份手工英式紅茶蛋糕實為絕配。
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最後,再以招牌的手工太妃糖香蕉派收尾,滿滿奶味香濃的手工太妃焦糖醬,提升香蕉塔的味覺層次,綿密的奶油陪襯上大方疊上的巧克力碎片,綿密口感令人難忘。
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