百公斤男慘罹肝癌！醫驚每天微波吃「這種食物」

生活中心／陳佳鈴報導

▲醫師分享，該名罹患肝癌病患，每天都吃超商微波食物，而太多加工食品讓他健康出問題。（圖／翻攝自健康好生活）

現代人講求便利，三餐不但外食，就連超商也隨時能夠買得到東西飽餐一頓。只是常常吃微波食物，確認一名男子差點沒命。醫師指出，該病患求診時體重破百，有嚴重指肪肝。不過醫師指出，並非微波的關係，而是超商食物很多都是加工製品，對健康都是負擔。

肝膽腸胃科醫師鄭以勤在節目《健康好生活中》分享，一名50多歲、體重逾百公斤的病人前往就診，替他掃超音波後突然發現，患者體內有一個2公分的腫瘤，做切片後證實是肝癌，且有嚴重脂肪肝。醫師詢問病患的生活飲食，發現上班忙到晚上8、9點，午餐及晚餐幾乎都是在便利商店解決，打開微波加熱隨時可吃。不過不是微波的問題，而是長期食用加工產品等不當生活型態，造成嚴重脂肪肝、甚至罹患肝癌。

所謂超加工食品，指的就是「打開就可以吃」，如洋芋片、零食、大量生產的包裝麵包、巧克力棒、泡麵 、冷凍微波的即食食品，或是含亞硝酸鹽的魚肉製品等。

鄭以勤指出，美國醫學會期刊曾發表過一篇研究結果，針對10萬多人做10年長期追蹤後發現，超加工食品佔所有攝取食物熱量的比重越高，得到糖尿病的機率也越高，「每增加10%，就會增加15%的糖尿病機會！」該研究發現年輕族群約有67%的熱量來源是加工食品，原型食品僅佔2成多，加工食品多吃對健康有害無益。