文／左岸咖啡人
許多人早上通常都要來杯咖啡；想睡覺、精神不濟的時候，也得靠杯咖啡來提神。不過，面對這麼多的咖啡種類，到底店裡面所列出來的咖啡名稱，是用什麼做成的？咖啡與奶量的比例又有多少？
▲圖／翻攝自百度圖庫
將咖啡名稱弄懂，才能夠依照自己的喜好或者需求來喝咖啡。這樣的咖啡喝起來會更有味道！
▲圖／翻攝自百度圖庫
一、濃縮咖啡（Espresso）
通常只有一小杯，它是直接利用蒸汽衝過咖啡粉，萃取出來的咖啡原液。通常他都拿來當咖啡的基底，不過也可以直接拿來喝。
二、美式咖啡（American）
這種咖啡其實就是將濃縮咖啡跟水以一比二的方式混合，等於是將濃縮咖啡稀釋，比較不會有咖啡的苦澀味。
三、白咖啡（Flat White）
白咖啡的比例是一杯濃縮咖啡，加上約一點五杯的牛奶。這種咖啡的奶味蠻濃厚的，入口較滑順。
四、瑪奇朵（Macchiato）
這種咖啡就不混合牛奶，而是將牛奶打成奶泡。比例約莫是一杯濃縮咖啡搭上半杯的奶泡。
五、康寶藍（Con Panna）
這裡是用一杯濃縮咖啡的量，混合半杯的鮮奶油做成。因為鮮奶油的關係，這種咖啡入口較為香甜。
六、拿鐵（Latte）
拿鐵是將一杯濃縮咖啡混合一點五杯的牛奶，再加上半杯的奶泡。
七、卡布奇諾（Cappuccino）
卡布奇諾的濃縮咖啡量減為半杯，搭上半杯的牛奶以及一點五杯的奶泡，適合怕攝取過高咖啡因以及不喜歡咖啡苦澀味的人飲用。
八、摩卡（Mocha）
這裡用一杯濃縮咖啡並混合半杯牛奶、半杯鮮奶油、半杯巧克力醬。這種咖啡喝起來非常甜膩，很適合小朋友以及老年人飲用。
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