夏天換季體質跟不上？揮別冬天沉重感　營養師教你啟動代謝

生活中心／綜合報導

隨著時序進入盛夏，衣櫃也從厚重的冬裝換季成輕薄涼爽的夏季服飾，但是體內代謝是否也有跟上換季的腳步呢？

營養師就針對如何揮別冬天沉重感，點出關鍵原因帶大家突破盲點、破解代謝魔咒！跟著營養師掌握3大原則、拒絕3大NG行為，展開體內換季大作戰，讓你由內而外煥然一新，成為夏日街頭最吸睛的「嬌」點！

一、夏天天氣炎熱　活動量大幅減少

啟動代謝原則一：維持運動習慣，搭配執行腸胃公休日

為了躲避酷暑，許多人會以交通工具代替步行，甚至避免外出或運動。但其實每天減少一點的運動量，就是導致身體代謝變慢的主因之一。

營養師建議即便是夏天，也要按計畫讓身體多活動，運動同時也可以搭配執行腸胃公休日，減輕負擔之餘同時啟動身體代謝。

至於「腸胃公休日」該怎麼做？建議可以採「吃六休一」的方式，一週選一天當作腸道的公休日，並透過原型高纖的食材搭配含好菌的優酪乳，取代高油高鹽高糖的飲食，減輕腸道負擔，來個體內順暢大掃除。

1.早餐建議：地瓜中型1個＋蛋1顆＋優酪乳1瓶＋蘋果1顆
地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。

2.午餐建議：玉米1根＋雞胸肉1片＋沙拉1碗＋優格1杯
把每天在吃的白飯替換成有纖維的玉米，幫助消化更加順暢，同時把高油脂的炸排骨、炸雞等換成低脂雞胸肉，再搭配滿滿的生菜沙拉，一次攝取足量的膳食纖維、植化素及維他命Ｃ。

而優格作為下午茶點心是一個很棒的選擇，除了補充每日所需的乳製品及鈣質外，也是快速補充體內好菌的方式。

3.晚餐建議：五穀飯3/4碗＋炒青菜1盤＋蒸魚(手心大小) ＋新鮮水果1碗
以全穀類澱粉搭配顏色豐富的蔬菜跟清蒸的魚肉，可從中獲得omega-3脂肪酸，飯後再來一份新鮮水果，讓飲食更均衡。

另外，美國運動醫學學會與美國膳食協會曾公開建議，把握運動後補充【碳水化合物：蛋白質】的黃金比例（比例約為3-4：1），碳水化合物負責提供能量恢復體力、蛋白質幫助組織修復及肌肉生長，兩者互相搭配，才能達到最佳的運動效果。

而AB原味優酪乳的營養成分不僅符合黃金比例，還獲得腸胃雙效健康食品認證，能同時幫助增加腸內益生菌、降低胃幽門螺旋桿菌數量，維持良好的消化道環境，讓你事半功倍、輕鬆啟動好的代謝循環。

二、鈣質攝取量不足 影響代謝機能

啟動代謝原則二：養成每日飲用乳品的習慣、攝取足夠鈣質

飲食上面，不要忘記要多補充鈣質，國健署的大調查曾發現 在台灣有高達「99.8%」的成人，每日乳品建議攝取量沒有達標到1.5杯，而缺鈣會可能會影響身體的代謝。 

想要補充足夠的鈣質，可以每天早晚各喝一杯牛奶，來滿足一天的50%鈣質所需，如果是屬於對乳糖較敏感的人，也可以把牛乳替換成300cc的優酪乳或是優格，因為優酪乳中多數的乳糖已被轉變成乳酸，可減少消化道不適，酸性環境也讓營養更好吸收，同時益生菌還能幫助平衡腸道菌相，一舉數得。
AB優酪乳除了本身的優良蛋白質、鈣質等，豐富的益生菌也能維持排便順暢、促進代謝。

三、消暑冰品不宜多　小心攝取過多熱量

啟動代謝原則三：聰明選擇食材搭配取代精緻冰品

夏天汗如雨下，此時來一支消暑的冰品實在是小確幸，但是營養師還是建議大家，減少吃精緻冰品、飲料，以免導致不想運動的情況下，增加身體額外負擔。

如果真的想消暑，可以用具有健康概念的食物來取代，比方說可以用優酪乳做成優格，或是優酪乳冰淇淋、優酪乳冰沙等來做替換，也可以搭配冰地瓜、天然水果，創造出適合自己的夏日小確幸。營養師提醒，自製冰品再好吃也要淺嚐即止，以免熱量累積喔!

無縫接軌夏日美好時光，快來試試營養師推薦的小祕訣，輕鬆啟動好的代謝循環！