台南鍋燒意麵精品化！迷客夏開餐廳「引引」必吃菜色一次看

記者李鴻典／台北報導

▲迷客夏首度跨足餐飲業！打造餐飲新品牌「引引InnInn」 鍋燒意麵飄香登場。（圖／迷客夏提供）

在地美食當道！鍋燒意麵是台南的代表性美食之一，從飲料店、早餐店到小吃店的常態菜單皆會看見。

2008年發跡於台南的手搖飲品牌「迷客夏」宣布跨足餐飲產業，以「鍋燒意麵專家」為定位，創立「引引InnInn」全新品牌，首間旗艦店座落於台南永康勝學店，位於繁榮住宅區，於4月試營運、7月正式開幕，預期將台南味發揚光大。

▲首間旗艦店座落於台南永康勝學店。（圖／迷客夏提供）

「引引InnInn」主打鍋燒意麵、厚片吐司、炸物、飲料等品類，強調新鮮高品質的餐點製作，門市設計裝潢大量使用明亮橘，展現活潑溫暖風格。「引引InnInn」透過獨家研發菜單、新穎的門店設計及親切服務，以鍋燒意麵精品化為主軸，帶給民眾截然不同的台式餐飲新體驗！

▲主打鍋燒意麵、厚片吐司、炸物、飲料等品類。（圖／迷客夏提供）

迷客夏總經理黃士瑋說明，改良傳統鍋燒意麵湯底，改以陳年老菜圃熬煮，添加蔬果及豬大骨、雞大骨慢火熬煮的現熬高湯；配料加入台南經典食材『虱目魚皮』、進口頂級『藍鑽蝦』、白精靈菇、蔬菜、玉米筍，以及肉感十足的豬肋排排骨等。同時提供原味、牛奶、剝皮辣椒與韓式泡菜系列湯底口味供選擇，讓一碗傳統鍋燒，也能擁有多重的美好風味。

▲季節限定新品「泰式綠咖哩鍋燒意麵」。（圖／迷客夏提供）

另也提供厚片吐司、炸物與飲料等選項，其中包含使用迷客夏綠光鮮奶製作而成的鮮奶厚片吐司，搭配法式甜點主廚獨家研發的抹醬風味－從經典的「奶酥」、「抹茶奶酥」至IG美照必拍的「可可歐蕾」及「黑糖肉桂」，深受年輕族群喜愛，自4月開賣至今，短短3個月已賣出超過千條。炸物部分，是特別與具有業界30幾年經驗的炸物專家技術合作，調製獨創炸粉漿配方，油炸後仍保留食材原味、同時創造酥脆的最佳口感。飲料更有多達10款選擇，從單茶、拿鐵到別具特色的美祿恐龍，豐富選擇滿足各客群的口味需求。

▲荷包蛋外型的「楊枝甘露」厚片吐司。（圖／迷客夏提供）

而迎接暑假餐飲旺季，「引引InnInn」將於7/15推出6大新品，囊括鹹食甜食，如季節限定新品「泰式綠咖哩鍋燒意麵」，微辣椰奶的清爽香氣，提升食慾感。瞄準打卡商機，研發出帶有荷包蛋外型的「楊枝甘露」厚片吐司，討喜可愛的荷包蛋外型，加上滑順的椰香奶霜口感，搭配芒果醬及綠光鮮奶吐司，酸甜好吃又好拍，將成為網美朝聖新品！

此外，熱愛炸物的饕客也有福了！將推出「香酥豆腐」、「香酥魚排」及「QQ地瓜球」3款炸物新品；「香酥豆腐」透過師傅巧手及油溫控制，提供好入口的小方塊酥炸豆腐，搭配特製醬料更是一絕；「香酥魚排」選用鱸魚，魚刺少肉質鮮嫩，非常適合煎炸呈現外酥內軟口感；「QQ地瓜球」選用台灣知名地瓜品牌- 瓜瓜園，咬下軟硬適中，搭配雙色地瓜，視覺美味都是一大饗宴。

▲「香酥豆腐」、「香酥魚排」及「QQ地瓜球」3款炸物新品。（圖／迷客夏提供）

夏季土用丑日來了! 鰻魚控們準備接招，台灣吉野家全新鰻魚系列商品新亮相！嚴選當地新鮮、產地直送的吻仔魚、鰻魚與榮獲優良認證的雞蛋，推出高鈣營養滿點的玉子鰻魚丼、吻仔魚鰻魚丼。台灣吉野家蒲燒鰻魚循日本古法蒲燒技術，鮮嫩濃郁，同時還能享受吻仔魚清香與雞蛋的甜美，讓人在夏季充鰻元氣。台灣吉野家蒲燒鰻魚屬於日本關東風味，循日式古法蒲燒技術，先蒸過再燒烤，鰻魚皮薄肉厚、口感柔嫩，鋪放在台灣一等米的白飯，加上金黃色甜香的蛋絲(錦系卵)，一口鰻魚豐厚的油脂香、一口玉子的甜美，都與香Ｑ白米完美搭配，一碗鰻魚丼擁有不同口感的雙享受。

為滿足喜愛鰻魚及熱愛魚類的群眾，並讓消費者們都能享受到台灣產品的獨特風味，台灣吉野家首次推出吻仔魚鰻魚丼，限量發售。吻仔魚為台灣家常菜中的常見食材，提到吻仔魚總能喚起台灣人腦海中大海的味道。除優質蛋白質外，也富含維生素和鈣，非常適合容易感到疲倦或想要強健骨骼的族群食用。肉質柔軟細緻，又能提升鮮味，搭配蒲燒鰻魚及玉子，不僅營養滿分，更能品嚐到油脂香黏結合清香鮮味的獨特口感。而喜愛吻仔魚的朋友也無須擔心限量販售結束後就品嘗不到，今後吉野家仍會持續販售吻仔魚系列商品。

▲2022夏日土用丑日鰻魚丼。（圖／吉野家提供）

此外，吉野家也保留人氣商品牛/豚肉鰻魚丼，並提供套餐選擇。牛/豚丼傳承日本吉野家百年經典味道，為蒲燒鰻魚增添豐富口感；鰻魚加上牛肉或豚肉，共2種蛋白質來源的營養丼飯，適合成長期小孩與工作繁重的上班族。

夏季加碼限時限量-「超值送」。7/16起推出「限量超值送」優惠活動，消費任一丼飯單品，送漬物3選1加檸檬風味紅茶(L)，現省84元(送完為止)。季節商品、今月一品、鰻魚丼等相關丼飯商品不適用於；適用門市：全台門市皆適用（除聯發科店、高雄五福店、新竹愛買店、板橋愛買店、高雄大樂店、屏東環球店）；使用『你訂線上點餐系統』、『外送平台訂餐』不適用。

超萌貓貓出沒壽司郎！台灣壽司郎首次的跨界聯名，就是要給你最療癒的！與日本超人氣mofusand貓福珊迪聯手賣萌，看mofusand貓福珊迪偷吃壽司、疊抱萌變貓咪軍艦、和柴犬好友排排坐吃冰…，時而呆萌、時而傲嬌的可愛模樣，讓全台貓奴都暴動。

只要於活動期間內消費達指定金額，並參加台灣壽司郎粉絲專頁按讚活動，即可獲得『壽司郎×mofusand貓福珊迪』聯名周邊商品。活動自7月20日開始共分3個波段，分別推出A5粉彩筆記本、A4雙層資料夾及外出小提袋，可愛治癒你的每一天。

▲壽司郎X mofusand貓福珊迪，首次跨界聯名7/20即將登場。（圖／翻攝自壽司郎粉專）

一年一度的父親節即將到來，王品牛排­­­­宣布推出「尋人啟事，送龍蝦」優惠方案，凡爸爸姓名中含「金/明/財/華」任一字，平日到王品牛排店內消費兩客套餐，即贈送「法式焗烤龍蝦」乙隻。

▲凡爸爸姓名中含「金/明/財/華」任一字，平日到王品牛排店內消費兩客套餐，即贈送「法式焗烤龍蝦」乙隻。（圖／王品提供）

王品牛排今年降低活動門檻，將原本一個字相同送半隻、兩字相同送一隻的規定，放寬為「一字相同即送一隻價值1,116元的法式焗烤龍蝦」，凡姓名中含任一字：多「金」、聰「明」、有「財」、才「華」洋溢的老爸，平日來王品牛排店內消費兩客套餐，並出示姓名證件，即款待「法式焗烤龍蝦」乙隻，活動期間自7/15至8/31。

米其林港式餐飲「添好運」攜手日本超人氣生吐司「嵜本生吐司SAKImoto Bakery」推出高質感新口味「楊枝甘露西多士」及「QQ港奶西多士」限量每份168元，跨國合作強強聯手。添好運研發麥芽飲品升級成「滋脆可可星冰飲」每份128元，夏季限定新品自7/15起於全台添好運門店火熱開賣。

▲添好運X嵜本SAKIMOTO生吐司西多士。（圖／和億生活集團提供）

盛夏消暑不可少的沁涼飲品，添好運新研發推出，將麥芽飲品升級成冰涼的「滋脆可可星冰飲」，冰涼濃郁的麥芽飲品加上滿滿巧克力脆片，每杯原價148元，新品優惠價128元，熱愛咀嚼的時尚甜點控可別錯過今夏重磅上市的甜蜜新品。炎炎夏日添好運加碼推出夏日清涼加購優惠自7/15至9/30止，到添好運實體門店任一消費可享指定飲品加購價88元，包含港式奶茶、鴛鴦奶茶及港式凍檸茶。

炎夏食慾低落，不妨試試低脂、零膽固醇的植物肉漢堡！Neofoods的鬥牛漢堡排，最近也被知名蔬食部落客找蔬食Traveggo評比為第一名，在十款國產植物肉漢堡中脫穎而出，美味度和回味度上都獲得高分，被譽為是最牛的植物肉，証明它的風味和口感相當擬真，值得嘗試。為了研發出逼真的仿肉口感，大成集團新食成Neofoods兩年前引進濃縮植物蛋白溼式擠壓設備，經過半年的測試與改造，做出模仿真肉的肌肉纖維口感。大成的美味實驗室也扮演重要功能，利用物性測定儀測出不同肉品組織的咬感，再用多元植物蛋白，做出擬真肉的口感。

新食成鬥牛漢堡排在大成安心購和電商平台銷售。GinoGreen是台灣第一家植物肉主題餐廳，使用的正是這款第一名的植物肉漢堡，迎接七月美國月也推出三款風味漢堡，分別是水牛城辣肉醬炸漢堡、費城起司牛肉三明治、墨西哥辣肉醬漢堡，售價280-380元，點任一漢堡WAT汽泡酒可享75折。

▲Neofoods鬥牛漢堡排。（圖／大成集團提供）

此外，由新加坡「珍寶餐飲集團」打造的餐飲品牌「珍寶南洋小廚」，即將於7/21改裝添彩開幕！新加坡珍寶海鮮/珍寶南洋小廚執行總廚親自操刀設計菜單，重新演繹珍寶南洋小廚推薦10道必吃南洋料理。為創造多元又豐富的南洋美食用餐氛圍，感受置身南洋國度，以星馬特色元素及景點所繪製的繽紛壁畫也將在餐廳內初次亮相，在台灣即可享受滿滿的南洋風情；首10日10道必吃料理限定買一送一活動也將在7/22開跑。