零食怎麼挑？醫揭「4大原則」吃不胖　小心這款肥到自燃

生活中心／賴俊佑報導

▲型男減重醫師蕭捷健教大家如何吃零食不易胖。（圖／減重醫師 蕭捷健 提供）

嘴饞總想來點零食，但許多人怕吃多了會胖，且零食總類百百款，要怎麼吃、怎麼挑選，才可以滿足口慾又能控制體態呢？減重醫師蕭捷健分享吃零食「4大原則」，讓你吃零食不再有罪惡感，補充能量又能撫慰身心靈。

減重醫師蕭捷健將零食分為4種，分別是健康零食、還算健康的零食、適合運動日吃的零食以及撫慰心情用的零食。

▲黑豆、毛豆高纖維高蛋白，低碳低油。（圖／減重醫師 蕭捷健 提供）

1.健康零食

茶葉蛋、黑豆、毛豆、南瓜子、海鮮乾貨(例如小捲干)等等

醫師表示，這類零食不但高纖維高蛋白，還低碳低油，像是海鮮乾貨，整包幾乎只有蛋白質，但價格較高，健康又要好吃的東西就是不便宜啊。

▲85%黑巧克力、堅果低碳但高油脂。（圖／減重醫師 蕭捷健 提供）

2.還算健康的零食

85%黑巧克力、堅果、起司條、肉乾或豆乾等等

醫師表示，這類零食低碳，但是往往高油脂，如果有些蛋白質就很加分，可以適量攝取，但要注意有沒有加糖，避免攝取額外的熱量；生酮點心也多半是這類零食，提醒沒有在吃生酮飲食的人，光吃生酮零食不會讓你生酮，只是吃下比較多油脂而已喔。

▲海綿蛋糕，鱈魚香絲高碳低油，適合運動前吃。（圖／減重醫師 蕭捷健 提供）

3. 適合運動日吃的零食

海綿蛋糕，鱈魚香絲，燕麥棒，穀物棒，貝果等等

醫師指出，這類零食高碳低油，很適合運動前吃，不但可以讓運動更有效率，配合攝取蛋白質還可以幫助增肌，運動日吃完全沒負擔；其中常見的鱈魚香絲並不是整包只有蛋白質，而是碳水化合物和蛋白質。

▲薯條、洋芋片低纖維低蛋白，高碳高油，熱量驚人。（圖／減重醫師 蕭捷健 提供）

4. 撫慰心情用的食物

薯條、洋芋片、 鳳梨酥、蛋黃酥、蛋捲、冰淇淋等等

醫師表示，這類零食低纖維低蛋白，高碳高油，熱量高到可以自燃，不可不慎，如果真的要吃，建議在運動日吃最好，運動除了重訓以外，記得做有點氧加強燃燒脂肪。