記者陳芸葶／採訪報導
「雙北製茶技術競賽」舉辦超過20年，今年新北市農會選在文山農埸，開啟馬拉松式製茶比賽，來自新北12個茶區的優秀茶農，一同共襄盛舉。27號晚間新北市長侯友宜與12區農會首長，親赴比賽會場，為拚搏一天一夜的製茶選手們勉勵打氣。
▲新北市長侯友宜與坪林參賽茶農李進一同聞茶香。（圖／新北市政府農業局提供）
新北市位於台北盆地，周邊皆為淺山丘陵，環境氣候適合茶葉生產，因此新北成為全台最大的包種茶產區，尤其坪林、石碇、深坑、平溪、汐止等地區，每年產量高達418公噸，但一杯好茶不僅要靠「天時地利」，更要「人和」，因此新北市農會每年辦理製茶技術競賽，挑戰一天一夜中完成萎凋、殺菁、揉捻、乾燥等過程，因此製茶競賽對製茶師來說，是體力與毅力的考驗。
今年雙北市製茶技術競賽陣容龐大，共計有46位雙北優秀茶師，互相切磋製茶技術，其中最年長的78歲，最年輕的只有20歲。78歲的游玉賓表示，「來比賽就是要提升技術，彼此互相研究、切磋。」，而來自石碇的20歲參賽者葉翰璋，同樣抱持積極進取的精神，並表示，「看到市長及農會大家長來鼓勵，也讓我有堅持下去的動力，看到現場前輩為茶葉的付出與努力，也讓我看到茶產業的未來，也相當感動，這次比賽也讓我獲得相當寶貴的經驗，無論成績如何，我會持續加油努力。」
▲本屆最年輕選手葉翰璋，首次參賽積極與前輩交流。（圖／記者林宥村攝）
新北市長侯友宜看見選手用心比賽的身影，感動表示，「傳統技藝不斷的傳承，這份精神令人感動，相信我們用這一份製茶的心、力，就能做出最美麗的新北好茶。」今年雙北市製茶技術競賽，共計有46位雙北優秀茶師，互相切磋製茶技術，而獲獎前4名將代表新北市，參加行政院農業委員會茶業改良場，於9月舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」。
新北市已10年稱霸「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，今年新北市長侯友宜同樣有信心地說，「看到製茶師精湛的手藝，我們相當有信心能獲得11連霸。」新北市可說是百萬冠軍茶的故鄉，也將持續透過比賽，建立相互交流砥礪的平台，要讓茶農拚出更優質、更具獨特風味的「新北好茶」。
▲侯友宜與12區農會首長一一關心茶農們，並給予加油鼓勵。（圖／記者林宥村攝）
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