4顆小球＝一碗飯！七夕挑巧克力「3要訣」在外一招解口氣

記者簡浩正／台北報導

▲國健署提醒，選巧克力時要看品名、成分與營養標示，並以可可純度高、含糖量較低的產品為佳。（圖／翻攝自pexels、資料照片）

農曆七夕情人節將至，許多情侶喜歡送巧克力來表達情意；然而巧克力成分中的高脂肪、高糖份和高熱量卻可能造成健康與體態的負擔。面對種類繁多的巧克力應如何選擇？國健署提醒，民眾應看品名、成分與營養標示，選擇可可純度高、含糖量較低的產品（如黑巧克力）為佳，加上少量吃、分享吃的食用方式，在歡度情人節時也能兼顧健康。

國健署社區健康組組長羅素英說，巧克力因所含可可粉、可可脂的比例不同，或添加糖、核果、水果、牛奶的變化，會有熱量或營養成分上的差異，「市面上常見的巧克力，只要吃約4顆荔枝大小的圓球巧克力或一條重量約50公克重的巧克力，就等同吃一碗白飯的熱量！」而可可純度很高的黑巧克力，因脂肪含量常超過50％，若吃多一樣會造成熱量負擔。

她說，民眾選擇巧克力時，應注意重質不重量，以及少量吃、分享吃的原則來減少健康的負擔，國健署提供以下巧克力聰明選3要訣：

1、看品名：看是否有「巧克力」字樣。依食藥署110年修正「巧克力之品名及標示規定」，植物油含量過高或可可含量過低都不能標示為巧克力。巧克力中的可可粉含豐富的礦物質、多酚類成分，有抗氧化、降低高血壓等作用，故建議選擇純度較高的黑巧克力。

2、看成分：標示越前面的成分代表含量越多，建議選擇可可膏、可可脂、可可粉為主要排序的巧克力。

3、看營養標示：選糖量較低的巧克力為佳，不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力，因為含糖量高、可可含量較少；如果內餡含糖漿或外表包覆糖霜，則糖份更高，吃多容易造成齲齒、血糖升高和熱量高的問題。

▲郭文傑牙醫師提醒，口腔異味的成因複雜，可尋求牙科醫師診斷，再以刷牙、含氟漱口水或嚼無糖口香糖改善。（圖／郭文傑提供）

另，七夕情人節，不少情侶們會選擇外食共享浪漫情人節大餐，一項針對台灣18至30歲的年輕族群的口腔健康問卷調查顯示，有64%的年輕民眾曾有口腔異味的困擾，其中有44.8%的民眾認為口腔異味已影響自己與伴侶的親密關係互動。深入調查後發現，年輕民眾在面對口腔異味困擾時，會以增加刷牙頻次（56.2%）、使用含氟漱口水（49.0%）及嚼無糖口香糖（44.0%）的方式來改善口腔異味。

牙醫師公會全聯會口衛委員會執行長、開業牙醫師郭文傑提醒，口腔異味的成因複雜，第一步可先尋求牙科醫師專業診斷是否為口腔疾病造成，後續再以刷牙、使用含氟漱口水或嚼無糖口香糖持續改善口氣問題。但若出門在外或不方便刷牙，餐後可嚼無糖口香糖暫時緩解口氣問題。