學裴洛西「早餐吃冰淇淋」養生？營養師：不建議

生活中心／賴俊佑報導

▲裴洛西透露自己早餐要吃巧克力冰淇淋。（圖／翻攝自 Nancy Pelosi 臉書）

美國眾議院議長裴洛西(Nancy Pelosi)訪台，高齡82歲的她展現充沛活力和體力，裴洛西曾透露自己有記憶以來，早餐都要吃「巧克力冰淇淋」，讓外界好奇這是否是她的養生之道？ 不過營養師提醒，冰淇淋本身就是「熱量炸彈」，不建議把冰淇淋當早餐來吃。

早餐可以吃冰淇淋嗎？FiTLO營養師何埻安表示「不建議」，因為冰淇淋是以鮮奶油及大量的精緻糖及香料甚至是色素組成，小小一球，熱量及糖量不容小覷，通常是當成點心，也不會天天吃，另外，裴洛西是西方人，相對存在著飲食文化及個體上的差異，因此營養師認為不要輕易嘗試天天把冰淇淋當早餐吃。

何埻安說明，早餐是開啟新的一天很重要的一餐，若是以冰淇淋當作早餐，有可能使血糖快速上升、注意力無法集中，可能會影響到讀書、工作效率。建議早餐還是要均衡攝取營養，才不會造成健康負擔。

▲營養師表示，冰淇淋熱量高，其實不適合當早餐吃。（圖／翻攝自 Pixabay）

FiTLO營養師廖婉如表示，冰淇淋主要成分是油脂和精緻糖，屬於空有熱量、缺乏營養的食品，一般當成點心食用，就算是營養均衡的人也不建議天天吃，過多的油脂及精緻糖的攝取，可能引起心血管健康問題、肥胖，且精緻糖容易引起身體的發炎反應，所以建議偶一為之。

廖婉如說明，成人一日點心熱量建議控制在200大卡以內；通常層次越豐富、口感越綿密滑順、口味越香濃，代表此項冰品中的油脂含量也可能較高，相對的熱量也容易破表。

食用冰淇淋時，若擔心熱量過高，可選擇層次越簡單、成分越單純，且脂肪低、糖份低的產品，也可挑選由天然水果製成較清爽的食品，例如雪酪，相較於綿密的冰淇淋，脂肪含量較低，熱量也比較低，目前市售也有許多主打低脂或減糖的冰淇淋，一樣不失美味，可供選擇。