明天立秋！食補養陰「這樣吃」對付秋老虎

記者簡浩正／台北報導

▲進入秋天，中醫師建議食補可吃百合、蓮子、梨子等食材來安神、降火。（圖／翻攝自Pixabay、農糧署提供）

七夕情人節剛過，7日就迎來二十四節氣的「立秋」，但雖然有「秋」這個字，但天氣一點都不秋高氣爽，反而艷陽高照！中醫師表示，立秋除了保存陽氣之外，還有一個概念是「秋收冬藏」，所以也要注意「養陰」，也就是留住身體的養分、水分，並透過食補，來迎接寒冷的冬天。

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，立秋代表將邁入較為涼爽舒適的季節，但因台灣屬亞熱帶氣候，所以此時氣候感受會與節氣名稱不太一致，民眾易燥熱、火氣大外，也需注意皮膚與呼吸道的問題。

另，立秋是秋天的第一個節氣，屬夏、秋交替，氣侯仍是炎熱，民眾常有咳嗽、皮膚乾裂等不適情況；但俗話說「一天落雨一天涼」，意指立秋這天只要下雨過後，氣溫便會慢慢下降，從現在起至約一個半月後，日夜溫差會明顯變大，有慢性支氣管炎的民眾，也須注意咳嗽、氣喘等疾病。而在運動、健身時也要做好暖身，避免流汗後吹風而感冒。

▲進入秋天，中醫師建議食補可吃百合、蓮子、梨子等食材來安神、降火。（圖／翻攝自Pixabay、農糧署提供）

不過，進入秋季燥氣易讓人心煩困擾，陳潮宗說，想去秋燥必須「養陰」，重點在於留住體內水分，建議食補可吃百合、蓮子、梨子等食材，具潤肺止咳、寧心安神、降火等功用；同時避免蔥、薑、蒜等辛辣物，以免助長火氣。

飲品方面，桂圓是溫補水果，具補血安神、健脾，改善失眠等功效，黑糖也可舒緩女性經痛、過敏、或手腳冰冷困擾；熬煮時也可加入紅棗或薑後飲用，具養生效果。