快關心爸爸的飲食狀況！營養師曝：這四大類攝取不足

記者李鴻典／台北報導

▲六大類食物中，爸爸們就有四大類攝取不足。（圖／翻攝自好食課）

今（8）天是父親節，有記得跟爸爸說聲八八節快樂嗎？你知道嗎？其實爸爸們平常的飲食狀況其實並不理想！

好食課指出，父親節除了感謝爸爸這些年的辛苦之外，也不要忘記關心一下平常的飲食狀況！健康族群每天都要吃足六大類食物（全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類），才算是均衡飲食！良好的飲食習慣，是打造健康身體的基礎！防止營養素缺乏之餘，也能預防疾病的發生。

根據2017-2020年的國民營養調查之中，發現這六大類食物中，爸爸們就有四大類攝取不足！好食課李宜樺營養師整理了19-44歲與45-65歲男性的六大類食物攝取狀況，幫助你更了解爸爸們的飲食：

※乳品類攝取不足：建議1.5杯/日（360毫升/日）

19-44歲男性實際平均攝取0.5杯/日 （攝取率僅33%）

45-65歲男性實際平均攝取0.4杯/日 （攝取率僅27%）

乳品為鈣質的最佳來源，建議每天都要喝1.5-2杯的鮮乳，避免骨質疏鬆，也可以協助穩固膠原蛋白。鈣質亦是維持肌肉收縮的必需營養素，攝取不足容易導致抽筋。另外，乳品中也含有維生素B2，缺乏時容易導致口腔潰瘍(俗稱嘴破)、舌炎的發生。

※堅果種子類攝取不足：建議1茶匙/日

19-44歲男性實際平均攝取0.1茶匙/日 （攝取率僅10%）

45-65歲男性實際平均攝取1茶匙/日 （達標！）

堅果種子屬於健康的油脂類，可以替代部分的日常用油。這麼做可以額外補充到多種礦物質，部分堅果種子（如：核桃、奇亞籽）甚至含有ω-3脂肪酸，具有抗發炎、護腦、降低心血管疾病發生的風險等多種功效。

提醒：建議每天一茶匙即可，畢竟熱量並不低！

※蔬菜類攝取不足：建議4盤/日（400克/日）

19-44歲男性實際平均攝取2.1盤/日 （攝取率僅52.5%）

45-65歲男性實際平均攝取2.7盤/日 （攝取率僅67.5%）

相信大家對於青菜的益處並不陌生，然而真的吃到足量的人卻不多！每天都要吃到4盤以上的青菜，或是每餐的青菜都要比飯（或是其他主食類）多一些，才能確保攝取充足喔！

※水果類攝取不足：建議3.5拳頭大小/日

19-44歲男性實際平均攝取1拳頭大小/日 （攝取率僅28.6%）

45-65歲男性實際平均攝取1.9拳頭大小/日 （攝取率僅54.3%）

水果也是良好的維生素與礦物質的來源之一，因為水果沒有烹煮的過程，所以在營養素的保存上可以更完整。＊建議攝取量以稍低運動量作為標準。