早餐愛吃麵包超NG！日腸胃醫搖頭：不如別吃

生活中心／張家寧報導

方便又美味的麵包是不少民眾早餐的首選之一，不過，長久下來可能還是得注意食用過多是否會對人體產生負擔，日本一名醫師近日就分析早餐吃麵包的缺點，掀起不少網友關注。

▲日醫師揭曉早餐吃麵包的缺點。（圖／翻攝自Pixabay）

根據《PRESIDENT Online》報導，日本腸胃醫師福島正嗣近日分享早餐吃麵包的幾項缺點，第一，由於早上人體會分泌皮質醇和腎上腺素，糖份的吸收效率較高，因此早上吃麵包容易導致「血糖瞬間暴增」。

而緊接著，第二點原因則是受到血糖暴增影響，人體會透過胰島素的分泌而降低血糖，但是當大腦接收到該訊息時，就會會傾向尋找其他碳水化合物的食物，導致人體整天都處於高碳水飲食的情況。

最後，則是早餐吃麵包會擾亂自律神經，由於交感神經與副交感神經在早上起來時互相交接，若在此時攝取糖分，可能就會因此打亂生理時鐘。福島正嗣透露，自己採取的方式就是早上不吃，或是以高蛋白食物取代碳水飲食，對於身體會較為沒有負擔。