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建廟緣起
牛埔福德宮建成於民國三十九年（庚寅年），由地方仕紳陳添喜、姚清海、陳雙灶、王火才等人發起；陳緯經先生獻地蓋廟，於民國四十年（辛卯年）二月十九日落成，供地方善男信女膜拜，共祈闔家平安喜樂。牛埔一地，原包含牛埔、埔前、中埔、頂埔、頂福，五個村里。本是地方人塚墓、放牛之所在。以農業產業基礎，而因區公所、派出所群聚於此，形成「店仔口」聚落，菜販、肉舖、雜貨五金，一間間商家坐落，一派熱鬧情景。加以集結幾個庄頭信徒，福德宮香火因而興盛。
▲牛埔福德宮（圖／牛埔仔福德正神）
據村里耆老貞吉阿伯口述，當年土地廟仍未具今日規模，僅是一間小小的磚瓦房舍。廟宇未建之時，則以擲筊方式選定爐主，奉祀於家中。經歷三十餘年時間，地方人感慨宮廟狹小，開始由牛埔、埔前善心人士發起改建事宜。由陳尚仁先生奉獻土地，於民國七十八年（己巳年）二月十八慶成，予地方善信永遠奉拜。
▲牛埔仔香爐（圖／牛埔仔福德正神）
福德神話
由於牛埔福德宮管轄區域大，即使人口增加而析分村里，仍無法改變其信仰圈的範圍。「是香山一帶管最寬的土地廟。」貞吉阿伯莞爾的說著。許多地方耆老談到，自父母親開始便是信徒，甚至擔任主任委員，每戶信眾都必須按時繳交丁口錢，也共同負擔慶典大戲所需。每年正月初四演天公戲、八月初四上平安戲，每逢熱鬧時節，中正台上唱大戲、演布袋戲，在缺乏娛樂的年代，成為大夥農忙之外的精神寄託。而根據庄內長者仁德伯說到，牛埔土地公還會幫忙抓賊。他的父親曾是派出所巡查，一次村內遭竊，遍尋不著線索情況下，至廟中祈求託付，想不到立刻逮到小偷，成為鄉里間不可思議的美談。
▲牛埔仔正爐土地公（圖／牛埔仔福德正神）
早期日治時期福德祠是供奉一塊石板，民國30年代搭建一間小屋子，內立著石板供人祭拜，土地公守護著村裡田地與村民，大家受到土地公庇佑農作豐收，60年代村民為感謝土地公便集資搭建起廟宇，在興建宮廟時有一尊土地公神像供村民請回家中供奉。當時有位陳先生家中連生八位千金，想求一子，遂每日到土地公拜拜祈求生一男孩，不久如願生下一男孩，後麻油香遍滿鄉里。
民國75年由鄉民再集資改建，增設了老人活動場所，在牛埔仔福德祠旁整理石桌椅供村民歇憩，再增加另一尊土地公神像(副爐)供鄉民供奉，民國91年土地廟重建，原本石板塊也改成現今的「福德正神神位」，平日廟內只有這神位供人祭拜，保佑鄉民工作、事業、婚姻、所求皆如意，在102年10月廟方依現樣再集資整修裝飾彩繪、剪黏。
▲牛埔仔副爐土地公（圖／牛埔仔福德正神）
牛埔仔福德祠土地公供奉至今百年餘，神蹟威靈遍布鄉里，工作不順、求事業、求子的人比比皆是。土地公也會以夢境告知，曾有住高雄一男子依夢境搭車前來中部牛埔仔福德祠祭拜三牲、答謝布偶戲。村民所求如願，土地公儼是地方上的信仰神，每年農曆2月初2與農曆8月13生日，村民供品祭拜還爭相出資煮平安圓、謝布偶戲，祭拜人潮洶湧粉是熱鬧。平日廟裡廟外唱歌、跳舞、下棋滿滿是人，是土地公愛護保護守護著大家。
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