記者李鴻典/台北報導
▲7月國旅潮大爆發,房務員平均一天要打掃13-16間,人力明顯不足。(圖/翻攝自Dazza臉書)
睽違939天的國門終於在10月13日對外開啟,飯店旅宿業無不引頸期待,盼解封商機湧現,國內旅遊熱潮從暑假燒到雙十連假,國道上的遊覽車變多了,風景區人潮不斷,顯見國人已開始試著與病毒共存,願意出門了!
中華民國觀光旅館商業同業公會秘書長卓倩慧表示,自從去年5月發布三級警戒,很多飯店幾乎是空城,為了節省開支,開始實施無薪假、減薪甚至裁員,導致同仁沒有安全感,主動離職的不在少數,年輕人紛紛轉而去跑外送維持收入。
即使疫情趨緩,但飯店同仁仍遲遲不願回來工作崗位,擔心疫情一來又會失業,目前飯店營運人力僅有疫情高峰時期的一半,尤其今年7月國旅潮大爆發,房務員平均一天要打掃13-16間,人力明顯不足,加上和時間賽跑的壓力,造成後勤單位人員必須要支援前線房務整理,長期惡性循環,吃重的工作量,導致後勤單位大批人員再度流失。
根據1111人力銀行資料庫顯示,民生服務業有近20萬筆工作機會,占整體工作數的30%,其中觀光旅遊的相關人力缺口就高達8萬多筆,包括房務員、櫃台接待人員、餐飲服務員及儲備幹部等,全台飯店旅館徵才動作頻頻,盼盡快補足人手,迎接解封商機。
卓倩慧表示,這場搶人大戰,讓飯店業者傷透腦筋,急徵房務員,薪資可以開到3萬5千元之外,還提供掃房獎金,若一天可以掃到15間,每天可多領500元,平均一個月可以多進帳1萬元獎金,其實收入並不如外界想像的差,我們飯店人常開玩笑「只要好手好腳,能動願意做,體力還可以,願意做舖床工作,就趕快來應徵吧」!
1111人力銀行公關總監陳尹柔表示,讓客人享有良好服務品質及愉快的住宿經驗,是飯店人的工作準則,剛畢業的社會新鮮人進入觀光飯店集團,起薪約3萬元,試用滿3個月後可再上調,若業界資歷3年以上者,薪水增加幅度視工作能力而定,躋身管理階層者亦不在少數,整體而言,飯店員工普遍享有三節禮金、國內外旅遊、住宿補助、績效獎金及語言津貼等,待遇其實不差,適合急於上工、有服務熱忱又認真肯做的轉職者。
卓倩慧感嘆,比較辛苦的是防疫旅館要面臨陣痛期,最後一波防疫旅館退場是10月20日,目前要面臨的挑戰是,如何抹除客人對於防疫旅館標籤的刻板印象,飯店要回歸常態經營,整體行銷策略和營運方針,勢必要重新規畫,中間至少要有兩個月的清消和空窗期,這對業者來說壓力不小。
以客為尊的服務準則,也是很多年輕人不願意留在飯店業的原因,感覺自尊心被糟蹋了,舉例來說,房務員平均15分鐘可以打掃一間商旅客房,但國旅盛行,旅客素質參與不齊,曾經有房務員一開門傻眼,飲料刻意灑在地毯、垃圾衛生紙到處都是,整理一間房至少要花40分鐘,房務員工作負荷雪上加霜,大環境擊潰第一線從業人員的熱情,工作情緒真的會受到影響。
雖然飯店業辛苦,但集團員工也有許多隱形福利,例如君悅飯店開出正職員工滿1年,即享全球凱悅酒店集團每年12晚的免費住宿福利,還有晶華酒店獎勵員工認股,公司回饋補助20%。卓倩慧表示,疫情封鎖國境兩年多後,10月13日終於迎來開放時刻,11月初即將登場的國際觀光旅展,不少人期待可以撿便宜衝出國,預料飯店業可能會釋出一波優惠搶客,現場人潮應該會很滿,如果這波消費力道可以延續到農曆年節,對於恢復國內飯店旅宿商機是好現象。