記者陳芸葶／綜合報導
三立自製行腳節目《在台灣的故事》，前進新北瑞芳尋找天然好水，在老礦工周朝南先生的帶領下，小黎和帝言來到雞籠山安山岩礦脈下的坑洞，山泉水沿著石壁落下，老礦工直接捧起滴下的水喝給大家看，一旁的小黎、帝言也跟著嘗試，直呼跟手裡拿的礦泉水味道很像，而他們喝的正是「麥飯石礦泉水」。
礦工周朝南說：「山上的水經過層層過濾，經過麥飯石石頭的過濾後，掉下來的水是非常棒的它比自來水煮過的還要好喝。」
▲老礦工帶著兩人前往洞穴試飲天然的「麥飯石水」。（圖／在台灣的故事）
台灣好水—水事紀麥飯石礦泉水，好喝的原因是因為「麥飯石」不僅擁有相當出色的雜質吸附能力，更能將水質酸鹼度調整在PH7.5上下，而其中含有的二氧化矽，更是水事紀麥飯石礦泉水甘甜的關鍵。水事紀《溯源》策展主理人李嘉慧表示：「這個水質可以媲美非常多國際知名品牌，水質喝起來是非常不一樣的，是台灣非常驕傲的礦脈，可以說是台灣的珍寶之一。」
水事紀《溯源》策展主理人李嘉慧表示：「日本學者提出好喝水指標（歐依系index，簡稱o-index），大於2即是好喝的水，麥飯石的水測出來高達5以上，不僅超過標準，更媲美許多世界知名品牌，為台灣難能可貴的在地好水！」
▲水經過天然濾水器的「麥飯石」，不僅能去除雜質，更可將酸鹼度調整在PH7.5上下。（圖／在台灣的故事）
瑞芳猴硐不僅有老礦工們自掏腰包成立的「礦工文史館」，還攜手源自雞籠山的水事紀，打造『溯源』從黑金到水金聯合特展，講述礦產歷史及麥飯石礦泉水的故事。策展主理人李嘉慧說：「我們希望台灣大自然的好水，能夠藉由跟在地故事的結合，讓更多人了解台灣的資源，進而去珍惜跟保護台灣稀有的水跟礦。」
▲▼在「礦工文史館」中有以溯源為主題的展覽，結合在地故事讓更多人了解台灣水資源。（圖／在台灣的故事）
走完一天行程，小黎感觸頗深地表示：「其實這些都要很珍惜，都是老天爺給我們的禮物，透過這樣的介紹，我們也可以再把礦工大哥們的故事講給更多人聽，讓更多人可以來到這邊感受這裡的好山、好水。」
走進猴硐，看見台灣礦脈下的天然寶藏，成就最美的經濟奇蹟。現在只要到全台7-11便利商店，就能品嘗到源自雞籠山礦脈的「水事紀麥飯石礦泉水」，讓民眾隨時隨地都能品嚐到在地好水！
▲全台7-11便利商店都能買到，來自雞籠山礦脈的「水事紀麥飯石礦泉水」。（圖／在台灣的故事）
▲「溯源」策展資訊。（圖／統一水事紀麥飯石礦泉水）
「溯源」策展資訊
地點：猴硐礦工文史館（新北市瑞芳區柴寮路25號）
期間：2022/9/16－2023/9/15
交通方式：猴硐火車站出口右轉步行約10分鐘
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