南韓的高價雞塊日常　高物價大環境令人吃不消？

文／草根

草根影響力新視野(琪拉編譯) 

克拉克帕克是一名南韓35歲的YoutTuber，他不是唯一一個受不了南韓高物價與高價位食物的南韓人。

因此，他拿起了他的攝影機，排在長長隊伍裡面，只因為這間名為Homeplus的餐廳提供比較便宜的炸雞，而當天它們又提供88折的促銷活動。

帕克告訴記者，已經有五十多個人在店門口外面排隊了，許多人很早就過來，等待超過一個多小時。南韓人一向喜歡吃炸雞，然而因為通貨膨脹與高物價，許多食物在南韓都上漲了，包括他們最喜歡吃的炸雞。

今年八月，南韓的平均炸雞的價格與去年同期相比上漲了11.4%。上漲的幅度最高，勝過其他南韓料理，像是豆腐鍋或是牛肉BBQ。消費者可能會感受到更大的壓力，因為轉嫁成本，餐館或超市產品的價格會更高。野村控股的南韓經濟學家表示:[在某些情況下，過去兩年雞肉零售價格已經上漲了 50% 以上。]

 

▲（圖／翻攝自草根）

除了南韓以外，全世界的人都在最近幾個月感受到食品價格上漲的壓力。尤其是南韓，因為高度仰賴國外進口食物，南韓的物價上漲率已經達到5.7%。

就像英國人愛吃炸魚薯條一樣，南韓人相當愛吃炸雞。許多人把炸雞當成看球賽時一定要吃的食物，許多人一個月都會吃到好幾次炸雞。據稱，在南韓每二十間餐廳就有一間賣雞肉，僅次於美國與中國，南韓是全世界第三大炸雞市場國家。

在南韓，去年炸雞餐廳的總收入額高達美金79億美元。不過，現在炸雞店面臨一個嚴重的難題，如何在抓住顧客的心之餘，又要賺錢，又要能對抗通貨膨脹。

野村控股的經濟學家表示：[所有與炸雞有關的成本都在迅速上升，包括石油、租金、勞工、運送費用、甚至養雞的飼料費都在上升。有些餐廳乾脆使用機器人來服務，以降低人事成本。]