獨家／老人家說「楊桃有毒」恐致命？中西醫師陳勇利：一情況下的誤解

記者陳韋帆／台北報導

▲陳勇利表示，楊桃本身無毒，但因富含鉀離子，腎臟病患者不宜多食。（圖／翻攝自免費圖庫pexels）

楊桃有毒嗎？有些老人家常常說楊桃不要吃，有毒。為何老人家會有這樣的說法？對此，中西醫師陳勇利接受《三立新聞網》專訪表示，「楊桃本身沒有毒，但因為富含鉀離子，對於有腎臟疾病的患者來說，確實不宜多食。」

楊桃素有「壽桃」、「仙桃」美名，因肉質鮮美，亦「有天下第一果」稱號含鐵量較高，具有豐富的蛋白質、糖、鈣、果膠、維生素B1、磷、鐵等營養素，對於貧血的人來說，特別適合補充，而楊桃的粗纖維、果膠，能促進腸道蠕動，具有預防便祕之效。

一名李姓讀者向《三立新聞網》表示，「已經離世的婆婆說楊桃不能吃，因為村裡一個長者，原本看起來身體沒什麼問題，但吃了鄰居種的楊桃，突然就離世了，所以村里的人『都知道楊桃有毒』，是不能吃的水果。」

對於老人家指稱「楊桃有毒」的說法，陳勇利表示，「老人家會有這樣的誤解，推測是因為腎病患者吃了楊桃後離世。」

他解釋，楊桃具有豐富的鉀離子，鉀離子雖是人體不可或缺的營養素之一，但攝取量不宜過高，尤其是腎功能不好的人要特別注意，攝取過多容易引起「高血鉀症」，尤其是早期醫療資源不如現在發達，更容易導致死亡，也讓老人家有了「楊桃有毒」的誤解。

陳勇利指出，其實不僅楊桃，台灣常見鉀離子含量偏高的水果，還有水蜜桃、奇異果、香蕉、釋迦、榴槤、火龍果、櫻桃、哈密瓜、酪梨、龍眼等，腎病患者皆不宜多食。

還有一種說法，就是食用楊桃或楊桃汁容易造成腹瀉，他說，「這應該也是誤解，楊桃的粗纖維確實能促進腸胃蠕動，但應不至於造成腹瀉，推測原因可能是因早期台灣盛行以楊桃汁為飲料，但楊桃的鐵質含量高，易氧化、保鮮沒做好就容易酸敗，食用後自然容易造成腹瀉。

最後，陳勇利提醒民眾，「現代人營養攝取來源豐富，平時就要注重均衡飲食，各種食物攝取其實都不宜過量，身體若有不適或疾病，則應就醫，並聽從醫囑進行飲食調整，才是真正的飲食養生之道。」