麵攤招牌寫「乾切油泡」是什麼？內行人一眼秒懂　答案曝光

生活中心／許元馨報導

▲網友討論「乾切油泡」到底是什麼。（圖／翻攝自路上觀察學院臉書）

台灣小吃店的店面幾乎都會掛著簡單的菜單板子，上寫列出各項餐點名稱、價錢，不過如果遇上看不懂的菜名，沒有圖片示意很難理解。有網友發文分享，在看板上發現一道菜名是「乾切油泡」，疑惑到底是什麼，貼文曝光後，隨即吸引內行網友解答。

原PO在臉書社團「路上觀察學院」發文表示，看很久，到底什麼是「乾切油泡」，因為不懂其菜名，原PO還不小心看成「小菜每盒一律乾切油泡」。據原PO照片顯示，一家麵攤的菜單看板寫著乾切油泡40元，一旁則寫小菜每盒一律35元、燙青菜40元。

貼文曝光後，引來網友熱議，「乾切油泡是什麼特別的料理法」、「沒聽過但是聽起來很好吃」、「我以為是乾麵、切仔麵、油麵、泡麵，四選一」、「第一次聽到這個說法」。

另外，留言中也釣出內行網友回覆，「豆腐泡…油豆腐細粉的那種吧」、「油泡是豆干類的食品啊」。也有在地人熱心回應，「這在我家這邊耶！油泡就是油豆腐，他們家鍋貼好吃喔！」