上萬元花膠入鍋！頂級火鍋「如嬌」台北中山區開幕　活鮑魚免費請你吃

記者劉沛妘／台北報導

天冷就要吃鍋！坐落於中山區民權東路三段上的全新火鍋店「如嬌花膠雞鍋物」將在明（9）日正式開幕，業者大方把珍貴稀有、一斤要價上萬的高級野生鱸魚花膠入「黃金花膠雞湯鍋」，搭配活海鮮、日本A5和牛等食材，冬天吃這，超級大滿足！歡慶開幕，即日起至12月31日到店消費，加贈每人「鮮活九孔鮑魚乙隻」。

▼▲全新火鍋店「如嬌花膠雞鍋物」於台北中山區新開幕。（圖／如嬌花膠雞鍋物提供）

「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，不僅味道鮮美還富含營養價值，主要成分為高級膠原蛋白，還有多種維生素以及微量元素，蛋白質含量更高達76%，是極其珍貴的養生食材，也是自古以來宮廷進補的聖品。而「如嬌花膠雞鍋物」的招牌「黃金花膠雞湯鍋」以一斤要價上萬的高級野生鱸魚花膠入菜，並選用玉米雞、帶骨金華火腿與北海道干貝等食材，歷時3天慢工熬製成鮮美濃郁的「黃金花膠雞湯」，滿滿的膠原蛋白使湯底變得更濃稠，還能兼具美容與養顏，獨寵女性客群。

▼▲招牌「黃金花膠雞湯鍋」以一斤要價上萬的高級野生鱸魚花膠入鍋；「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」同樣使用招牌黃金雞湯作為基底，再加入手工剝皮辣椒，是獨家新口味。（圖／如嬌花膠雞鍋物提供）

另一款鍋底「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」同樣使用招牌黃金雞湯作為基底，再加入手工剝皮辣椒、酸白菜、枸杞、紅棗、杏鮑菇，是獨家研發的新創雞湯口味。而火鍋的靈魂配角，主打須提前預定的「雙龍戲珠御用海陸套餐」特選日本A5和牛、無骨牛小排、鮮雞佛以及載滿鮮活波士頓龍蝦、紅蟳、生食級干貝、現流龍膽石斑等多樣海鮮組成華麗套餐；不可錯過的還有「手工鍋料拼盤」，一次網羅芋頭貢丸、芹菜貢丸、雲吞和蛋餃多種必吃純手工製作的火鍋料。

歡慶開幕，「如嬌花膠雞鍋物」宣布，即日起至12月31日到店消費，每人贈送「鮮活九孔鮑魚乙隻」。

▲即日起至12月31日到店消費，每人加贈「鮮活九孔鮑魚乙隻」。（圖／如嬌花膠雞鍋物提供）

另外，歡慶耶誕節及跨年到來，乾杯集團旗下餐飲也推出各式主題聖誕跨年大餐，包含乾杯燒肉居酒屋於12月21日至1月2日推出肉量十足的「聖誕跨年套餐」雙人2,323元、三人3,333元，另收10%服務費，還有去年最吸睛的「燒肉聖誕樹」再次登場，舖滿肉片的聖誕樹一上桌立刻成為焦點，今年套餐更首次加入日本和牛牛排、日本廣島和牛炎肉，使CP值再升級，還有鹽蔥醬牛五花、本日嚴選和牛、乾杯上等牛五花、乾杯角切、西班牙伊比利豬梅花、奶油雞腿肉、草蝦共10款豐盛海陸烤味；頂級日澳和牛燒肉殿堂的「老乾杯」則於12月1日至1月2日獻上「聖誕豪牛雙人套餐」，售價4,760元+10%服務費，集結8款人氣和牛美味，包含限定熟成冷藏牛舌、鹽蔥燒、和牛牛五花、和牛角切、日本和牛特選姿切、日本和牛上等牛排、老乾杯紛雪燒，還可品嚐到豪華魚子雙醬干貝和牛壽司。

▼▲乾杯燒肉居酒屋今年的「聖誕跨年套餐」同樣有最吸睛的「燒肉聖誕樹」；老乾杯也獻上「聖誕豪牛雙人套餐」。（圖／乾杯集團提供）

「黑毛屋本家」首次推出「龍膽石斑魚鍋」並結合日本和牛、伊比利豬，獻上頂級海陸雙享受「極上饗聚節慶套餐」，於12月21日至1月31日在台北SOGO復興店及信義新天地A4店限定販售，售價雙人3,980元、三人5,970元，另加10%服務費；「黑毛屋」於12月21日至1月2日推出「金燦食光 聖誕跨年套餐」，雙人套餐2,288元、三人套餐3,388元，另加10%服務費，爽吃「柚子白味噌鍋」搭配海陸雙拼。

▼▲黑毛屋本家首次推出「龍膽石斑魚鍋」獻上海陸雙享受「極上饗聚節慶套餐」；黑毛屋推出「金燦食光 聖誕跨年套餐」。（圖／乾杯集團提供）

還有零售品牌「乾杯超市」為搶攻春節年菜、禮盒商機，於即日起至1月29日以超划算的價格推出2款大份量、全選用A5日本和牛的「春節限定禮盒」，於電商與集團旗下餐飲門市同步販售。「老乾杯 春節饗宴 特選A5和牛菲力沙朗燒肉禮盒」原價12,424元，下殺55折，只要6,888元；另一款「春節雙饗 黑毛屋本家特選日本A5和牛沙朗肋眼 鍋物禮盒」原價12,837元，享54折優惠價6,888元。「乾杯超市」亦祭出早鳥活動，凡於12月25日前購買任一春節禮盒享加1元加購價值790元的「西班牙Bellota伊比利豬」；消費即送滿額現金折扣券、免運券，折抵價值達1,900元；凡達成不同消費門檻，享滿額贈日本A5和牛菲力牛排、和牛牛排、保冷袋等各式好禮，最高可獲價值3,317元好禮。