補件內容曝光！中國要求台灣廠填「原、配料占比」　糕餅業者嘆：很為難

記者曾佳萱、謝鈞仲／台北報導

中國禁止台灣多項食品輸入，要求業者申請補件，但有廠商反映申請表格中必須填寫「原料配方占比」，擔心涉及商業機密而打退堂鼓。對此，食藥署長吳秀梅證實新版註冊文件中要求列出「原料配料」內容比例，全世界沒人這樣做，只能尊重業者意願，由他們自行判斷。

▲在糕餅類新版申請文件中，中國竟要求台灣廠商列出原料和配料在產品中的佔比。

麵粉揉成團，包餡、定型、送進烤箱，每家店各有獨門活，但若要輸往中國得揭露不少資訊。

糕餅類新版申請文件曝光，相關的有5份，無論一般食品或植物源性食品，都要求台灣廠商填寫原料和配料內容，以及在產品中的佔比。

食藥署長吳秀梅：「有，確定（有要求），（今年）3月9日才給的，這個之前都沒有給啊，以前沒有啦，以前沒有人在用，全世界都沒有人在用，當然我們會如果覺得這個很不合理，我們可以去反映嘛，業者要不要賣是業者自己決定的。」

▲中國的註冊文件中，還要求台灣廠商提供廠區平面圖，並標明不同作業區域名稱。

食藥署證實中國要求提交產品配方和比例。另外，在註冊條件文件中要列出「廠區平面圖」，標明作業區域並詳列加工流程，為檢查要點之一。而對於揭露產品配方和比例，部分糕餅業者坦言真的很為難。

糕餅業者黃先生：「要提供說這個怎麼做、製程、怎麼配方這個比較細的話，每一家每一家有獨特的工法，要給配方這樣是比較為難。」

中華民國糕餅公會全聯會理事長周子良：「（其他業者）是跟我反映說比較麻煩啦，他們覺得比較麻煩就沒有繼續去申請，轉移市場啊，分散風險。」

▲食品大廠義美表示已經放棄申請補件，因為中國新版申請文件的要求涉及工廠機密。

食品大廠義美就透露，中國文件的要求涉及工廠機密，他們已經放棄補件。配方製程牽動業者研究心血，是否配合中方要求照辦，只能看廠商意願自己斟酌決定。