佳德「拒交配方輸中國」　民眾北上力挺讚：有骨氣

記者王承偉、柯佩瑄／台北報導

中國大陸海關總署無預警禁止台灣多項農產、加工食品進口，食藥署今（14）日一口氣公布所有輸中文件共31項，曝光中國竟要求我國業者公布食品製作的工藝，包括製程、原料、配料、配方百分比，甚至還有工廠和周邊環境配置圖等。對此，食藥署長吳秀梅證實，新版註冊文件中要求列出原料配料內容比例，全世界沒人這樣做。律師林智群也砲轟，中方要求這揭露的程度就是技術性貿易障礙。

▲佳德鳳梨酥外排滿人龍。

民眾：「我們用新台幣來下架人民幣，我們大家來挺它。」

台南民眾專程北上，第一站先到佳德報到，經過兩天話題發酵，店門口人龍越排越長，還有的人一箱一箱買，就是要用行動力挺佳德。

民眾：「這店家就不理這一套啊，就很有骨氣啊，做生意要賺錢沒錯，但也要有尊嚴啊，不是人家要怎樣就怎樣啊。」

民眾：「我覺得是對的啊（不公開配方），本來就是配方自己保留，我們今天如果配方給（中國）它了，下次它用這招的話，我們生意別做了，他們已經會了。」

▲佳德拒絕提供配方給中國。

不只有民眾消費力挺，面對攻擊，佳德也在臉書透露心情和無奈，說老師傅純粹熱愛糕餅認真做事，時間會是最好的證明。食藥署也公開輸中申請文件，證實中國的確向廠商要求提供成分比。

▲佳德在臉書上發文。（圖／翻攝自臉書）

整整31張表格要列出廠區平面圖，標明作業區、物流、設備清單，看看中方提供的申報範例，註明要有來源國家、原料、配料、各類成分百分比都要公布，細到供應商是哪幾家也沒放過，最讓業者難接受的是要揭露產品製作過程，甚至還要求補上清晰的流程圖，一套流程走完，如同技術被整碗端走。

食藥署食品組副組長鄭維智：「像糕餅類產品，它也同樣是屬於複合性產品，（輸入）需要符合歐盟的相關規定，在食品安全上的規定，例如說如果它的原料裡含有動物源性成分，要符合它來源國的要求。」

▲歐盟輸銷規範除了基本衛生條件，也只不過要求註明年出口量、原料來源還有食品類別。

對於衛生標準，世界嚴格的歐盟，輸銷規範除了基本衛生條件，也只不過要求註明年出口量、原料來源還有食品類別，中方的過度要求也讓律師直言，這就是技術性貿易障礙。