過年愛吃火鍋喝湯不忌口！醫警示：恐「急性痛風」如鉗子夾手指

記者黃仲丘／台北報導

▲醫師提醒若喝火鍋湯、海鮮不忌口，當心急性痛風發作時，可能痛到像是被鉗子夾、鐵鎚敲（圖／記者洪玲明攝）

日前寒流來襲，許多民眾會吃火鍋、海鮮，過年期間也有很多民眾吃這些東西不忌口，但台北醫學大學附設醫院風濕免疫過敏科主任張棋楨提醒，每到過年期間急性痛風發作的患者，會增加一到二成，若喝火鍋湯、海鮮不忌口，當心急性痛風發作時，可能痛到像是被鉗子夾、鐵鎚敲，過一個痛不欲生的年。

張棋楨說，這些因急性痛風而來求診的患者，多半有痛風病史但都未按時吃藥，日前國內首波寒流來襲，就看到有2位30多歲的男性，寒流期間因喝了火鍋湯、海鮮、喝酒等高普林飲食導致痛風大爆發，痛風患者比平時增加了約2~3成。每到過年急性痛風的患者也會增加個1~2成。

張棋楨過去於過年期間，曾收治一位，從事水泥工工作的患者，這名患者在20幾歲時就診斷出罹患痛風，但由於長期飲食不忌口，也沒有按時吃藥、回診抽血追蹤，現年30多歲的他，已經全身長滿痛風石，並且有心血管問題。這名患者在跨年夜與朋友聚餐喝酒，吃海鮮、豬肝同時喝點酒，想不到隔天元旦，他的膝關節、腳踝關節開始出現像鐵鎚敲般狂痛，直接被送入急診室打止痛消炎與類固醇後才緩和症狀。

張棋楨說，如果突然出現腳趾、腳背、腳踝、膝關節有劇烈疼痛，疼痛時間如果超過1到2天，就要懷疑有痛風問題。最好前往風濕免疫科，做抽血，檢驗尿酸、腎功能、三酸甘油脂、血糖等數值，確診有無痛風。

張棋楨痛風最主要原因是血液中的尿酸過高所導致，建議有痛風的患者，應定期服用降尿酸藥物控制，搭配低普林飲食，並且每3個月做一次抽血追蹤。但實際上，僅5成患者「有在聽醫師說」，有一半的痛風患者，都是年節急性痛風發作的高危險群。

張棋楨建議，若痛風發作，通常會開立止痛消炎藥搭配秋水仙素，若嚴重者還會開立類固醇藥物，關節腫脹小範圍者大約1~2天會自行痊癒；範圍大者恐得花3~5天，但都是可以痊癒的。

張棋楨提醒，一般民眾尿酸值需控制在7mg/dl，若有發生過痛風者，則得控制在6以下，吃火鍋時除了得注意上述食物外，豆苗和香菇也是高普林食物，也得特別注意。此外有心血管疾病、高血壓、糖尿病患者，吃火鍋時也要特別注意，留意飲食清淡。