冬至吃湯圓好罪惡？營養師曝「5新吃法」：排便順暢又低卡

生活中心／丁雅芳報導

▲營養師張家榕曝光各類湯圓熱量。（圖／翻攝自張家榕臉書）

今（22）日就是冬至，寒冷的冬天夜晚吃上一碗溫暖的湯圓，應景又幸福感滿滿。營養師張家榕也教大家6妙招可以「吃湯圓不怕胖」，以及分享5種創新吃法，其中紅白小湯圓＋白木耳露的組合，不但低卡還助排便。

張家榕在臉書粉專「Angela營養師」發文分享，她首先介紹湯圓熱量，一碗飯的熱量280大卡≒4顆甜湯圓≒5顆鹹湯圓≒45顆小湯圓≒2顆甜湯圓＋半碗甜湯。

▲張家榕教大家6妙招吃湯圓不怕胖。（圖／翻攝自張家榕臉書）

張家榕接著教大家6妙招吃湯圓不怕胖，不用一次全部都做到，可以從裡面挑幾個嘗試，幫自己減少負擔：

1. 少喝甜湯或湯底不加糖

2. 一次不超過4顆

3. 放餐後吃，可與部分主食替代，如吃2顆甜湯圓，這一餐白飯就少吃半碗

4. 用煮的就好，不用炸和淋煉乳

5. 搭配其他食材，補充蔬菜、蛋白質食物

6. 前一天不斷食

▲張家榕提供5種湯圓創新吃法。（圖／翻攝自張家榕臉書）

張家榕也提供5種湯圓創新吃法，搭配健康的湯底，吃湯圓罪惡感也會大大降低喔。

爽口不膩茶湯圓：紅豆湯圓＋熱茶/茶包

母湯喔補鈣湯圓：芝麻湯圓+熱牛奶

蛋白多多增肌湯圓：雞蛋布丁湯圓＋豆漿及蛋花

排便順暢低卡湯圓：紅白小湯圓＋白木耳露

鮮肉湯圓佐海鮮湯：鮮肉湯圓＋海鮮湯（麵）

張家榕提醒，湯圓建議可以拿來替換主食，以避免整天澱粉過量。吃甜湯，可用桂圓、枸杞、紅棗等天然食材取代砂糖。吃鹹湯圓，記得加入蔬菜，如香菇、茼蒿、蘿蔔等，讓營養更均衡。