爽吃聖誕大餐四大後遺症　營養師竟然還要你繼續吃來補救？

記者李鴻典／台北報導

▲好食課團隊製作【一張圖懂吃】，聖誕週餐餐大魚大肉好負擔？快用飲食補救恢復平衡。（圖／翻攝自好食課臉書）

叮叮噹～叮叮噹～聖誕節剛過，你有跟親友歡聚、快樂吃喝嗎？佳節過後，怎麼突然有點罪惡感？專業營養師組成的好食課團隊製作【一張圖懂吃】，聖誕週餐餐大魚大肉好負擔？快用飲食補救恢復平衡！

好食課說，辛苦工作了一整年，好好大吃特吃慰勞一下自己也不爲過吧？但大餐吃多了，好像開始便秘、水腫、體重增加、血糖飆高？就讓好食課施沐恩營養師（Angela）教你大餐後如何調整飲食，幫助身體恢復平衡！

【聖誕大餐後常見症狀＆飲食補救方法】：

腹痛便秘：多攝取富含膳食纖維的食物，例如燕麥、綠花菜、菇類等，同時多補充水分，幫助腸道蠕動讓排便更順暢！

水腫顯胖：會水腫有很大的原因是吃得太鹹加上水喝不夠，此時除了多補充白開水之外，也可多吃富含鉀離子的食物，例如馬鈴薯、香蕉等，幫助身體排出過多的鈉就可以消水腫囉！
 

體重增加：可將主食紅肉替換成較低脂的白肉，例如魚肉、雞肉等，可搭配去皮、清蒸等方式，減少吃進過多油脂；此外也先減少油炸食物，避免體重越來越失控！

血糖飆高：可先降低三餐的醣類總量，將飯、麵量減半，也可改吃全穀或未精製雜糧，例如糙米、地瓜、玉米等，可同時增加維生素及礦物質的攝取，幫助穩定血糖。