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▲「冰鑑」的模樣。(圖/翻攝自陸網)
現代人生活中會使用各式各樣的家電,不可或缺的一項,就是「冰箱」了。關於這樣家電的使用與功能,相信多數人都不陌生。有趣的是,它的起源非常早,早在中國歷史上的「周代」,就有類似的物品,而當時有一個名稱,如今幾乎不會聽到。
早在先秦時期,就出現用來冰鎮飲料與降溫用的大型器具,叫做「冰鑑」(也有一說叫做「冰鑿」)。想當然,那個時當然沒有電力,之所以能維持溫度,靠著就是器具的特殊材質,也就是「青銅器」。
關於「冰鑑」,歷史經典《周禮》就有過一段記載「祭祀供冰鑑」,當中的「鑑」,與古文常稱的鏡子不同,形容的就是這項特殊的青銅器。
雖然早在周代就有類似的物品,但直到1977年,後人才對於這項物品,有了更進一步的認識。
當時,有考古團隊在中國湖北的挖出了疑似「冰鑑」的青銅器,得知青銅冰鑑雙層的方形器皿中有方壺、上有鏤孔蓋,鑑、壺之間可置冰,並將其定義為「中國最早的冰箱」。
非常神奇的是,「冰鑑」還可以改變酒的溫度,變成適合冬天時飲用的溫酒,這也讓古人能夠在沒有先進加熱設備情況下,能夠一再品嘗溫酒的原因之一。
如今,那一批在湖北找到的「青銅冰鑑」,被列為中國一級文物,現存放於中國國家博物館中。