美味秘訣大揭密！網：晨光土司升級超有感

【廣編特輯】

簡單美味的土司是忙碌的現代人開啟美好早晨的必備良伴，相較於麵包，土司可以自由搭配食材，簡單變化出符合自己口味的吃法。而超商就能買到的晨光土司系列，口味多元，加上購買方便，因此受到許多上班族和學生青睞，視為早餐首選。為了迎接新的一年，晨光土司全新改造內外在美，並公開土司好吃的秘訣。

▲美味秘訣大揭密！網：晨光土司升級超有感。（圖／業者提供）

土司好吃的祕訣原來少不了這個……

要創造柔軟細緻的土司，除了需要使用良好的食材外，製作過程也相當繁複精細，晨光土司首度公開好吃的祕密，就是來自於其製作方式；團隊在研發過程中，不斷嘗試找出優化土司口感的方法，發現在湯種中加入「糯米粉」，以12小時、攝氏7度C低溫熟成麵種發酵，製作出來的糯米湯種特別保水，並能創造特有的甘甜風味。除此之外，生產過程中採取三道壓延技術，以及分段式溫層冷卻系統，才能讓晨光土司皮薄細緻柔軟，每一口都能品嚐到自然甜香美味。

熱銷款再精進！一口咬下立即感受到柔軟細緻口感

最熱銷之一的晨光葡萄土司，因為土司體上附著粒粒飽滿多汁的葡萄乾，而大受歡迎。然而這類土司容易被果乾吸走土司體的水分，所以研發團隊運用酵素技術結合糯米湯種工法，維持土司濕潤柔軟。另一款熱銷品晨光奶油土司，除了同樣採用酵素保濕技術，更加入了關鍵配方-煉乳，讓人一口咬下立即感受到濃郁奶香與柔軟細緻口感，增加甜奶油風味。

晨光土司希望透過簡單卻不簡單的美味土司，將「焙感朝氣的簡單美味」帶給每一位品嚐的人們，晨光葡萄土司、晨光奶油土司、晨光莓果核桃土司、以及大包裝的晨光嚴選土司，依照各別口味加入富有晨光明亮意象的全新外包裝，有如早晨頭一道明亮溫暖的光芒，希望能帶給消費者耳目一新的視覺體驗。快來7-ELEVEN一起吃早餐，晨光土司陪你迎接全新的2023的每一天。