缺蛋潮再起！蛋價醞釀再漲？農委會：每天少20到30萬顆

生活中心／台北報導

▲缺蛋潮再起。（圖／翻攝自pixabay）

天氣驟變、禽流感疫情肆虐，導致國內雞蛋產量受到影響，根據中華民國養雞協會推估，現階段缺蛋情況大約5%，也就是每天缺蛋80至100萬顆，不過農委會副主委黃金城今（4）日坦言，的確有缺一點點，官方掌握的數字為每天缺蛋量約20~30萬顆，適逢農曆春節用蛋高峰期，傳出市場開始缺蛋，蛋價也醞釀再漲。

農委會今（4）日舉行「非洲豬瘟中央災害應變中心第24次會議」記者會，會後農委會副主委黃金城受訪表示，雞蛋目前的確有缺，缺一點點，每天缺蛋約20至30萬顆，會透過調配方式，看是哪個地方蛋商或販售者有缺，就立刻調度，本週正是國內用蛋高峰期，預計下週會慢慢回穩，缺蛋情況可再改善。

至於缺蛋是否會讓蛋價持續攀升？黃金城表示，不會！依照目前狀況，沒有漲價的空間，因為飼料價格已經平穩，因此蛋價應該不會再漲。

黃金城更指出，現階段不少雞農用二春、三春（老母雞）蛋雞產蛋，產蛋率不佳，現階段僅七成，農委會已擴大種雞進口來解決產蛋率問題，今年將會提高到30萬隻種雞，可望協助蛋農淘汰老母雞，降低產蛋成本。