記者陳佳鈴／彰化報導 【 1/10 12:54 發稿 ｜ 15:22 更新：新增影音 】
▲ 爆料者傳大葉大學被淘空學生餓肚子，校方回應仍正常營運，不明白為何有此爆料。（圖／翻攝畫面）
位於彰化的大葉大學近期被爆料遭掏空校產，學校的美食街甚至無預警歇業，導致學生沒飯吃，校內人士爆料，後來有上百名學生轉學恐和此事有關。前副校長、創辦人葉松根兒子葉忠興及葉氏家族被指是幕後黑手。不過大葉大學學校總務長汪漢英表示，整個學餐都是正常營運，學生對餐飲品質也都滿意，沒有倒閉情形，對於指控也是一頭霧水。
據了解，大葉大學的創辦人葉松根過世後，由遺孀葉林月昭擔任董事、兒子葉忠興擔任副教授兼任副校長，去年中卸職，如今葉忠興被爆料，疑似用人頭開公司經營美食街，還調整合約讓學校短收百萬租金等，有圖利之嫌，看不下去才跳出來爆料因為經營不善無預警停業，讓全校6千名師生落得無飯吃的狀況。
▲▼ 記者前往學校直擊，目前餐廳仍有運作供餐。（圖／翻攝畫面）
針對爆料，校方表示，目前學餐一切照常營運，就連今天期末考最後一天，都正常營運，這期間學生也相當稱讚學餐的品質。只是為何有這樣的爆料出現？校方表示，可能有1、2個攤商因為家庭、成本暫時歇業，不過也提到，因少子化影響，原本的學生數有1.2萬至現在6000左右，但目前在校營運的攤商仍有11家。
主任祕書侯雪娟也說明，從來沒有聽說這樣的事情，過去也沒有停止營運的情況，隨便拉一個學生問都可以，學校最重視學生生活，餐飲是每天必續，爆料子虛烏有也不明白爆料者的用意。
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