老闆半退休！台南名店清水堂宣布：一週只開2天　饕客直呼不捨

生活中心／游舒婷報導

▲台南排隊名店清水堂老闆宣布「半退休」，粉專發出老照片勾起老顧客的回憶。（圖／翻攝自臉書）

在網路上相當有名的台南名店「清水堂－愛玉專賣店」冰品CP值超高，不管春夏秋冬，店外總是排滿朝聖的遊客，原本開店時間就不多，今（1）日老闆更是無預警宣布即將半退休「周休5日」，讓不少忠實顧客覺得相當可惜。

清水堂的老闆在臉書上發文指出，從今年的2月28日後他就要「半退休」，清水堂也將更改營業時間，3月份開始一週只有周末兩天、連續假期會營業，除了自己的人生規劃之外，也想去外面走走，因此做了這個決定。

老闆回憶，經營清水堂已經邁入第14年，如今他也有其他的規劃，除了要和朋友合作一家「小清水堂」，也想去外面的世界走走，就如之前他暫停營業一年半去當部落客一樣，這次他想去拍些影片，分享美食給大家，順便看看外面的世界，同時也希望自己的生活步調不要這麼緊張，因此也需要調整一下。

▲清水堂冰品CP值高，店外總是大排長龍。（圖／讀者張小姐提供）

老闆表示，應該有很多人羨慕他「週休五日」，但他認為，人生最大的目的就是體驗人生，同時也謝謝大家的支持，才能讓他去做想做的事情。看到老闆的貼文，不少老顧客都直呼相當可惜，不過同時也鼓勵老闆可以去完成想做的事情。

去過清水堂的顧客分享，會光顧清水堂的動力除了冰品，老闆好相處也是原因之一，從臉書留言也能窺見一二，不少客人都把老闆當成自己的朋友一樣留言，即使營業時間少了覺得相當可惜，仍鼓勵老闆追夢，「太喜歡這樣的理念」、「很好的方式，懂的生活很棒」、「期待你再次蛻變…很替你感到開心…加油」、「提前告知就是對大家最好的尊重！老闆也值得更好的生活！希望老闆可以對自己好一點」。

▲顧客即便不捨，還是相當支持老闆追夢。（圖／翻攝自臉書）