頭痛別喝優酪乳？醫破解迷思「4大類地雷食物」竟會痙攣誘發頭痛

記者簡浩正／台北報導

▲有時頭痛居然跟飲食也有關。（示意圖／記者簡浩正攝影）

頭痛竟越吃越痛，止痛藥又怕吃太多有副作用？但有時頭痛居然跟飲食也有關。你是否一頭痛就覺得腦門炸裂、像被一雙隱形的手掐著？有民眾就診時表示頭痛，但經進一步詢問下原來是喝優酪乳、吃橘子等「地雷」食物而引發。醫師表示，食物有可能是造成頭痛的原因，當造成大腦血管擴張，壓迫到腦神經時就有可能頭痛，甚至可能造成痙攣誘發頭痛。

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新北市土城醫院整形外科主治醫師李秉勳與開業牙醫師黃文龍一同分享，頭痛是民眾常見的症狀，不過頭痛的原因很多，像是壓力、失眠、天氣、看到強光、聽到刺耳的聲音等；有時候頭痛跟牙痛也會互相影響；但民眾可能不知道的是「食物」居然也會引起頭痛。

李秉勳也分享他前幾天時也是突然頭痛，而生活中一些常見的食物會讓頭痛時越吃越痛，像是橘子、起司、小麥麵包等，都在地雷名單中。

▲醫師表示，起司、優酪乳等含有酪胺成分，可能會造成血管收縮擴張後產生痙攣疼痛。（示意圖／翻攝自pixabay）

黃文龍則說，頭痛對生活品質影響很大，平常就習慣性頭痛的人，可以從飲食開始避免容易引起頭痛的食物。頭痛不能吃的食物部分包含以下四類：

柑橘類：包含橘子、甜橙、檸檬等柑橘家族含有黃酮類化合物，是誘發頭痛的因子之一。

乳製品：起司、羊奶、優酪乳等含有酪胺成分，可能會造成血管收縮擴張後產生痙攣疼痛。

醃製肉：像是香腸、醃肉、臘肉等醃製肉類，其中的亞硝酸鹽、味精也容易誘發頭痛。

精緻甜食：精緻甜食像是糖果、蛋糕、冰淇淋等，人工添加入和色素、代糖等也會引發頭痛。

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部立桃園醫院腸胃科主治醫師林明慧也表示，乳製品營養價值高，含蛋白質、糖類、脂肪、鈣是補充品，但臨床上有人喝牛奶會有腹脹、嘔酸等不適現象。雖空腹可喝牛奶，但乳糖不耐症或腸胃不好者，不適合空腹喝水冷及大量的牛奶，因牛奶中有酪蛋白、脂肪成分，與消化不良有關。