解決缺蛋問題　農委會書面報告：辦理專案進口雞蛋等短中長期因應措施

記者盧素梅／台北報導

物價高漲加上蛋荒，立法院經濟委員會3月1日將邀請國發會主委、經濟部部長、農委會主委等官員，就「物價高漲與缺蛋荒」報告並備詢，農委會書面報告今（26）日送抵立法院，對於缺蛋因應措施，除了積極協調蛋商及加工業者調度雞蛋，辦理專案進口雞蛋，３月底前達500萬顆，同時將理蛋品鏈計畫，提高蛋品冷藏運銷調度能力。另外，也將配合推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉 水簾環控禽舍等中長期措施。

▲立法院經濟委員會3月1日將邀請國發會主委、經濟部部長、農委會主委等官員，就「物價高漲與缺蛋荒」報告並備詢。（資料照）

經濟委員會3月1日邀請國發會、經濟部、農委會、公平會、財政部及法務部就「面對物價高漲與缺蛋荒，政府相關管控機制與因應對策」進行報告，並備質詢。

根據農委會提出的書面報告指出，氣候條件改變及氣候變遷正在影響全球及台灣的農業生產，加上全球通貨膨脹及俄烏戰爭導致大宗物資玉米、黃豆和小麥價格上揚，使得飼料價格上漲，造成國內畜產品成本亦隨之上升，這些因素也推升國內農、漁、畜產品價格。

農委會指出，台灣有數百種農、漁、畜產品，其中雞蛋更是民生必 需品。農委會說明，受到氣候低溫、日夜溫差大、疫病及產期調節換羽隻數增加等綜合因素，影響雞隻育成及產蛋率，致整體雞蛋產能未能如期。農委會積極協調蛋商加強橫向調度與調度加工原料蛋，供應通路需求。並辦理專案進口雞蛋、增加種 2 禽進口數量、減免進口玉米5%營業稅，穩定雞農生產。另 透過爭取特別預算輔導禽舍改建為非開放式禽舍，以加速產業復養及提升蛋品品質，強化產業韌性。

農委會報告並提出缺蛋短中長期因應措施，首先是短期輔導措施 1.積極協調蛋商及加工業者調度雞蛋，透過各地蛋 商及運銷業者加強橫向調度補足各超市、超商、賣 場、傳統市場及餐飲等各通路，滿足消費者需求。 2.辦理專案進口雞蛋 112 年 3 月底前達 500 萬顆， 補足加工原料蛋缺口，提升雞蛋調度能力。 3.辦理蛋品冷鏈計畫，補助雞蛋運銷及加工業者設置冷藏庫及加購冷藏車，提升蛋品冷藏運銷調度能 力。

對於中長期輔導措施 ，農委會指出，1.全力推動傳統開放式禽舍改建為非開放式或密閉 水簾環控禽舍，以降低極端氣候及禽流感的影響 及提升產蛋效率。 2.辦理蛋中雞場增產獎勵計畫，淘汰逾齡寡產母 雞，加速更新母雞群，提升雞蛋整體產能與蛋品 品質。 3.因應國際禽流感疫情，持續辦理專案進口蛋種 禽，視產業需求，適時協調種雞業者增加蛋種雛 雞數量，並密切掌握進口期程及數量。

另外，在穩定物價措施方面，農委會指出，農委會積極推動創新農業，促進農業升級與韌性， 並每月檢討農業重要物資儲備現況及滾動推估未來一年供應情形，定期盤點以確保糧食供需穩 定，同時推動進口替代作物生產，加強耐逆境技 術研發與推廣，確保糧食供應無虞等。

為穩定農產品價格，農委會每日監控稻米、肉類、 水產品、蔬果等農產品產地(批發)價格及農業生 產資材價格變動，即時掌握重要農產品產銷及供 需狀況。遇有特殊產銷情形或天然災害、疫病、 節慶、食安、人為操作及國際貿易競爭等事件發 生，致農產品價格可能異常波動前，即召開預警會議，研擬產銷調節措施，以維持產銷秩序，並 於異常波動時填列「穩定物價通報單」，進行預警性通報等。