專家示警：嫌GG太長太大，就繼續在高溫食物上用這些保鮮膜！

記者李鴻典／台北報導

▲到底保鮮膜會不會溶出塑化劑？就讓好食課張宜臻營養師告訴你！（圖／翻攝自好食課粉專）

保鮮膜溶出塑化劑？保鮮膜材質聽看聽！隨著科技越來越發達，以前還要用瓦斯爐或是電鍋慢慢復熱食物，現在一個微波爐叮一聲就知道可以開動了，但你加熱的時候也會套保鮮膜嗎？到底保鮮膜會不會溶出塑化劑？就讓好食課張宜臻營養師告訴你！

保鮮膜材質大解析：
目前市售保鮮膜主要有四種材質，分別是PVC、PVDC、PE及PMP！

雖然於耐熱溫度上，PVC及PVDC都高於PE，但PVC及PVDC的成分中含有氯，一旦加熱便容易產生有毒物質，且兩者也含有塑化劑，所以即便沒加熱，也盡量不要讓保鮮膜接觸到食物，尤其是高油脂或是高溫的食品！

由於PVC等含氯材質到焚化爐燃燒後容易產生戴奧辛，目前已逐步開始限制PVC產品的製造及使用，於今年7月起會開始禁止食品包材使用PVC材質！

而保鮮膜另外兩材質分別是PE及PMP，耐熱溫度分別是-60~110度及-30~180度，皆不含氯及塑化劑，可用於冷藏及微波，但仍不建議加熱時接觸到食物。

耐熱溫度=塑化劑溶出溫度？
很多人挑選保鮮膜時都想選耐熱溫度高的，因為覺得耐熱度越高，越安全，但保鮮膜的耐熱溫度只是“不使保鮮膜破裂或融化的溫度”，過去研究實驗保鮮膜微波2分鐘及4分鐘後是否有塑化劑溶出，發現PVC及PVDC兩款保鮮膜溫度不到90度即測出塑化劑，而PE則是沒檢測到塑化劑，所以耐熱溫度高不代表不容易溶出塑化劑。

有關塑化劑對於人體的影響，泌尿科權威王起杰曾經表示，飲食西化加上塑化劑等環境荷爾蒙影響，許多胖小孩都有「雞雞」短小現象，16歲前若未能及時治療，將來不孕機率高。

好食課執行長、林世航營養師也直言，嫌GG太長太大的話，可以試著繼續在高溫食物上，用這些會溶出塑化劑的保鮮膜！！

▲林世航營養師直言，嫌GG太長太大的話，可以試著繼續在高溫食物上，用這些會溶出塑化劑的保鮮膜。(圖/翻攝自爆廢公社)