「史上最貴」蛋價掀連鎖效應！北市營養午餐喊漲　全台更多學校恐跟進

記者谷庭／台北報導

▲蛋價漲恐掀連鎖效應，營養午餐也喊漲。 （圖／資料照）

全台雞蛋荒，也讓蛋價漲到史上新高，來到每台斤45.5元、批發價漲到55元，而蛋價漲也掀起連鎖效應，北市營養午餐似乎也準備漲價，有部分學校開始發放營養午餐價格調整的意見調查，團膳業者也表示，營養午餐漲價其實不是只跟蛋價有關，實在是近期原物料、人事成本大漲，預測接下來全台營養午餐也都有一波漲價潮。

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中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，不只雞蛋漲價，幾乎所有原物料都在漲，陳明信舉例，過去食材供應商每一次報價都可維持1~2個月，但現在幾乎是「每個禮拜都在調漲價格」，也讓團膳業者都在苦撐，蛋價現在創新高，也是另一層壓力，加上牛、雞、豬肉價格也都在漲，僅葉菜類價格較穩定。

如今北市三興國小也發放「學校午餐價格調整家長意見調查表」，表示因食材、水電、瓦斯費、還有基本工資調整，營養午餐價格預計從52元調漲至60元，更傳出北市多所學校也醞釀調漲。

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陳明信認為不只台北，全台各學校營養午餐的價格接下來都會有一波漲幅，而且過去只要有調漲都可以維持2~3年，不過現在面對食材供應商報價浮動大，也可能為反應成本再漲價。

不過北市的學校營養午餐餐費調價機制，會先透過問卷等方式調查全校家長意願，要達到7成問卷回收、6成家長同意，才可依調整價格辦理招標，且每次調漲不可以超過10元。