減重期必須忌口？醫揭「3原則」：吃垃圾食物也會瘦

生活中心／綜合報導

▲蔡明劼提供減重期吃零食的3大技巧。（圖／翻攝自臉書）

連假將至，小心大吃大喝太放縱，導致肚子上的肉蓬勃發展，許多民眾紛紛投入減重行列，但最困難的仍是抗拒美食的毅力。新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼提供3技巧，「只要達到熱量赤字，即便吃垃圾食物也會瘦。」

蔡明劼在臉書粉絲專頁發文指出，若想吃零食但又怕變胖，只要掌握3技巧，就可以盡情享受零食。首先「偶爾吃，好過於一次大爆發」，蔡明劼表示，他從不規定學員不能吃某樣東西，因為這種教條式的限制，反而更容易造成食慾反撲，最好的方法是偶爾吃，「每周吃一次算是很克制，如果懂得掌握份量，就算天天吃也無妨。

再來「少量吃，知道自己能吃多少」，蔡明劼建議，減重者需紀錄飲食及計算熱量，雖然熱量計算不容易精準，但遠勝過全憑感覺瞎吃，熟練之後，就會越來越了解自己一天的熱量要攝取多少、零食能吃多少。

最後「挑著吃，垃圾食物不要照單全收」蔡明劼提醒，即使要吃零食點心，也要挑CP值高的。他說，最沒價值的就是含糖飲料，不僅沒有營養，又容易囤積脂肪、造成代謝疾病。對糕點類沒興趣的他，選擇將熱量留給洋芋片及巧克力。