雞塊原料像粉腸？速食店拍片闢謠

記者盧巧萍／綜合報導

先前網路上曾傳出一張堆滿粉紅色肉漿的照片，且有網友聲稱那就是知名速食店中央廚房製作雞塊的過程，照片引起民眾一陣恐慌。速食店業者最近推出闢謠短片，展示雞塊生產過程，希望能破除民眾疑慮。

炸得黃金香酥的雞塊教人食指大動，然而日前網路上卻流傳知名速食店的雞塊生產過程，是把整隻雞連同爪子、內臟丟進攪拌機打碎，照片中的肉漿原料長得就像粉腸，不但嚇壞了許多人，更引發高度爭議。速食店業者乾脆拍影片來闢謠，不但公開生產線，還展示雞隻由「骨肉分離」開始就是由工廠整批處理，影片中強調雞塊原料只使用雞胸肉和雞皮，再加上調味料混合，絕對長得不像粉腸。接下來只要壓成不同形狀再裹上二層粉漿，經過預炸就可以包裝出貨，送到加拿大各地的速食店。

雞塊長得像靴子還是領結，讓人傻傻分不清楚，業者希望能藉著闢謠影片來挽回消費者對雞塊的喜愛，只不過就算公開生產過程，還是改變不了雞塊高含鈉量和高油脂的事實，提醒民眾在一口接一口的同時，可別吃得過量！（整理：實習編輯高靜瑤）