路邊野菇不要採！他採20朵吃竟尿失禁「看到魔神仔」醫一驗：是「魔菇」

記者簡浩正／台北報導

▲有民眾誤食路邊野菇竟導致中毒出現幻覺。（圖／楊振昌醫師提供）

路邊不只野花、野菇也不要採！恐引發食品中毒。一名69歲男性某日下午在路邊採集野菇約20朵，回家吃了之後出現頭暈、尿失禁，還出現幻覺看到「魔神仔」，經尿液檢驗發現有「魔菇」代謝物，確定中毒。毒物醫師提醒，有毒蕈菇可能與部分可食性蕈菇的外觀極為相似，蕈類毒性相當複雜，可能導致肝、腎、中樞神經、胃腸道及其他器官毒性，嚴重恐致死。

食藥署今日舉行食安記者會，主題為「避免採食不明野菇引發食品中毒」。北榮職業醫學及臨床毒物部部主任楊振昌指出，上述個案的2份樣本經檢測核基因片段序列，顯示為土生念珠菌，明顯與送驗樣本外觀不同，研判應是樣本寄送與處理過程已造成其他微生物大量滋生，因此無法針對標的物種提供正確的分子鑑定結果。

▲楊振昌（右）表示，以北榮蕈類中毒諮詢個案來說，最常通報的蕈類中毒個案為「綠褶菇」。（圖／記者簡浩正攝影）

他說，若有照片可協助外觀鑑定，採摘時為白色可能是「綠褶菇」，褐黃色則可能是「赭黃裸傘」。患者經尿液鹼性藥物檢驗，檢出psilocin，是「魔菇（psilocybin的代謝物）」，會產生迷幻、交感神經興奮及副交感神經的拮抗作用。患者中毒後30至60分鐘可能會產生頭暈、無力、焦慮、擴瞳、視力模糊、脈搏加速、高血壓等交感神經興奮表徵，並可能有時空錯亂、幻覺及躁動不安，少數人會有反社會行為，嚴重者尤其是兒童可能會有昏迷、高燒、抽搐死亡。

楊振昌表示，以北榮蕈類中毒諮詢個案來說，最常通報的蕈類中毒個案為「綠褶菇」。近年食藥署受理了4例各縣市政府衛生局送驗因民眾自行採食野菇而引發食品中毒之案例，經分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認有3例為綠褶菇(Chlorophyllum molybdites)，1例為擬灰花紋鵝膏(Amanita fuligineoides)。

▲有毒野菇外型與誤食後可能產生的症狀。（圖／食藥署提供）

食藥署提醒民眾看到路邊生長出來之野生菇類，應遵守「不採不食」的原則，也不要餽贈親友，以避免因誤食而危害身體健康。若民眾因誤食不明野菇出現生理不適的中毒症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。