獨家／鴨蛋也開始缺貨！每斤95元漲了20元　婆媽仍搶買：怕沒蛋可吃

記者谷庭／台北報導

 ▲ 不只雞蛋，現在鴨蛋也爆發缺貨潮。（圖／資料照）

國內蛋荒未解，現在連「鴨蛋」也開始很難買，市場攤商表示，因為雞蛋缺，很多婆婆媽媽改買鴨蛋，但以前鴨蛋可能叫一次貨，要賣一個禮拜左右，現在只要一到貨，當天就立刻秒殺，跟供應商也叫不到貨。

在虎林市場的蛋類攤商老闆表示，因為現在缺蛋，很多消費者改買鴨蛋，原本每週固定就會叫一籃25斤的鴨蛋，現在只要每週四一到貨，就會立刻被搶光，而且跟上游供應商再叫貨也叫不太到。

不只雞蛋價格創新高，老闆表示，鴨蛋價格也從過去每斤57元～67元，漲到95元～100元，即便價格變高，但很多人還是搶著買，就怕沒蛋可吃，而過去一籃25斤的鴨蛋，大概要一週左右才會銷售完，現在是到貨當天就賣光。

另外蛋商公會也指出，因為飼料價格、禽流感與氣候因素等影響，近期民眾以鴨蛋替補雞蛋的需求越來越大，預計清明節後雞蛋將大缺，加上接著又是端午節，包肉粽也會用到鹹蛋黃，到時供給可能更不平衡。市場攤販也坦言，雖然現在鹹蛋黃都還有貨，但現在鹹蛋黃的原料鴨蛋開始缺貨，供應商也不敢保證清明後鹹蛋黃供應量是否能維持正常。

而屏東縣蛋類商業同業公會總幹事許源吉指出，過往鴨蛋需求集中在端午節、中秋節檔期，現在也預計會在4月下旬的蛋價評議委員會鴨蛋會將討論鴨蛋是否再漲價，預期會再漲2元。